САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
400 г куриной грудки (филе)
4 яйца
1 гранат
400 г свеклы
300 г картофеля
300 г моркови
1 средняя красная сладкая луковица
небольшой пучок укропа
2 зубчика чеснока
5 веточек тимьяна
250 г майонеза
лимонный сок
оливковое масло
соль
молотый черный перец
Приготовление:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель отдельно в кипящей подсоленной воде до готовности либо приготовьте их на пару. Остудите, очистите и натрите овощи на мелкой терке.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте мелкими кусочками.
3. Очистите лук, нарежьте мелко кубиками и сбрызните лимонным соком. Нарежьте укроп. Очистите гранат.
4. Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками. Чеснок раздавите ножом и очистите. Обжарьте чеснок на разогретой сковороде с оливковым маслом примерно 1 минуту до появления аромата. Добавьте курицу и тимьян, обжаривайте на сильном огне, помешивая, около 5 минут до готовности. Снимите с огня и остудите. Удалите чеснок и веточки тимьяна.
5. В центр блюда поставьте стакан. Салат выкладывайте слоями по кругу, каждый слой слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом.
6. Первый слой – картофель. Второй – морковь. Третий – курица, сверху положите лук и укроп. Затем слой яиц. Следующий слой – свекла, она должна полностью покрыть салат со всех сторон.
7. Плотно утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа. Затем аккуратно выньте стакан. Плотно покройте всю поверхность салата зернами граната и снова уберите в холодильник на 3 часа.
Приятных праздников!!!
«Удачливый дачник»— это когда “о, так можно было?!” 😄
Подписывайся: благоустройство, полезные мелочи, рецепты и лёгкая атмосфера 🏡🌱
За уютом и идеями — сюда 🌿🏡