Душевный уголок

Сдобные булочки " Бухты" ( 12 шт)

500...550 г муки
200 мл тёплого молока
25 г прессованных дрожжей ( или 8 г сухих)
100 г сахара
1/2 ч.л. соли
10 г ванильного сахара
2 яйца
80 г сливочного масла, растопленного
+ яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания булочек
Выпекать булочки нужно при 190°С - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
автор: Ольга Шобутинская

Изумительное печенье "Пальчики"

тесто
сливочное масло 140 г
мука 380-400 г
сметана (15-20%)-220 г
сода 1 ч.л (без горки)
соль 1/4 ч.л.
ваниль.сахар 1 ч.л.
начинка
сахар 150 г
орехи 150 г
растопл.сливоч. масло 40 г
ваниль.сахар 1 ч.л
выпекать при t 180°C около 25 минут.
автор: Arzu Omarova

Ролл "мимоза"

Понадобится:
Картофель - 2 шт.
Морковка - 1/2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр плавленный - 4 ломтика
Майонез
С/с лосось или горбуша консервированная
Икра, зеленый лук - для украшения
⠀
Приготовление:
В подсоленной воде отвариваем овощи и яйца до готовности (яйца вынимаем через 10 минут, после закипания).
Натираем белок, желток и морковку с картофелем.
На пищевую пленку выкалываем картофель, сверху сыр, морковь, смазываем майонезом, белок яйца, снова майонез. В центр укладываем рыбу, закручиваем ролл, замыкая нижний и верхний край.
 Нарезаем, обваливаем в желтке, по-желанию украшаем икрой.
⠀
И конечно же, это очень вкусно, вы обязательно должны попробовать приготовить!

Капустный пирог на сковороде 

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Яйца - 4 шт
Мука - 80 г
Молоко - 90 мл
Соль - 0,5 ч. л
Разрыхлитель - щепотку
Зелень - пучок
Приготовление на видео!

Вишнёвая Наливка

Нам понадобится: 2400 г вишни 750 мл водки 1 стак. сахара (можно без него) Готовим: Вишню хорошо помыть и дать стечь воде. Ждать высыхания не нужно. Половину вишни сложить в трехлитровую банку. Хорошо распределить и засыпать сахаром. Выложить остальную вишню и немного утрамбовать. Залить в банку обычную водку, чтобы вся вишня была покрыта. Закрыть банку пластиковой крышкой и поставить темное на 30 суток. Можно оставить до 1,5 месяцев даже, но не больше. Потом нужно обязательно процедить настойку и перелить уже в бутылки. Хранить в холодильнике.

Картошечка с мясом по-домашнему 

⠀⠀Ингредиенты:
Мясо любое (у автора бедро куриное) 300гр
Картофель 500гр
Морковь 1шт
Лук 1шт
Специи:
чеснок
лавровый лист
перец чёрный
паприка
куркума по вкусу
хмели сунели (по желанию)
Зелень большой пучок (у автора петрушка)
Приготовление на видео

Вкусный белковый салат с кальмаром

Кальмар - 2шт (большой)
Варёное яйцо - 2шт
Крабовые палочки - 150г
Зелень (петрушка, укроп)
Заправка:
Майонез - 2-3ст.л или
Греческий йогурт (3ст.л) + горчица (1ч.л) + оливковое масло (1ч.л) + соль

Салат «Фиалки»

Яйцо - 3 шт
Копчёный окорочок - 1 шт
Огурец - 1 шт
Морковь по-корейски - 200 г
Сыр - 100 г
Майонез - 5-6 ст.л.
Шпинат
Редис
Сухарики

Вкусный салат «Шахтерский» 

Ингредиенты:
- Говядина отварная - 300 г
- Лук красный - 1 шт
- Соленые огурцы - 3-4 шт
- Растительное масло - 80 мл
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лавровый лист
- Перец черный
Как приготовить:
- Отвариваем мясо (мясо можно использовать любое) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне и нарезаем на тонкие брусочки или разбираем на волокна.
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Маринованные или солёные огурцы нарезаем тонкими брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Добавляем: лавровый лист, перец и раздавленный слегка ножом - чеснок. Прокаливаем на большом огне 2-3 минуты до слегка золотистого цвета чеснока.
Через сито, выливаем масло в салат. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов