Tempir Duo 🤎 Обзор от Надежды Медведевой

Это натуральное какао-масло в виде пудры для простого темперирования шоколада.
- быстро растворяется в шоколаде, не оставляет белых вкраплений;
- на 100 г шоколада необходимо всего 0,5 г пудры.
Рассказываем, как с ним работать:
1. Растопить шоколад импульсами в микроволновой печи или на водяной бане до 40°С.
2. Охладить до 34°С и ввести Tempir Duo в соотношении 0,5 г пудры на 100 г шоколада.
3. Тщательно перемешать и охладить шоколад до рабочей температуры.
В наличии 2 фасовки: 20 г и 600 г.
🛒 Заказать: https://link.ok.ru/7P1O1