Предыдущая публикация
Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

6 окт 2018

Овощное ассорти на зиму без стерилизации

Хочешь сделать закатки, но не можешь определиться, какие именно? Не терзайся выбором – сделай овощное ассорти на зиму без стерилизации.

Овощное ассорти на зиму без стерилизации - 878372676810
Необходимые ингредиенты: 🔹Огурцы – 1 кг, 🔹Помидоры – 1 кг, 🔹Сладкий перец – 1 кг, 🔹Морковь – 2 шт, 🔹Лук – 2 шт, 🔹Чеснок – 2 шт, 🔹Перец горошек – 8-9 штук, 🔹Укроп – 6 зонтиков, 🔹Соль – 2 ст. ложки, 🔹Сахар – 2 ст. ложки, 🔹Уксусная эссенция – 1 ч. ложка. Процесс приготовления овощного ассорти на зиму без стерилизации: 1. Банки стерилизовать не обязательно, однако вымыть их крайне желательно. Подготовь овощи для засолки. Огурцы крайне желательно вымочить в холодной воде в течении двух часов, морковь, лук и чеснок – почистить, помидоры – помыть, а болгарский перец – избавить от семян и плодоножки. 2. Огурцы и помидоры измельчать не нужно. Болгарский перец режется соломкой, морковь – кольцами, лук – на четверти. Все это закладывается в банку вместе с чесноком, горошками перца, укропом. Банка после этого заливается кипятком, после чего немного остывает: кипяток должен немного напитаться соками овощей и уничтожить некоторые ведущие к гниению микроорганизмы. 3. Слей кипяток в кастрюлю после того, как он немного остынет – примерно через пятнадцать минут после заливания его в овощи. Добавь туда соль и сахар, поставь на огонь и начни кипятить. Как только маринад закипит – выключай газ, добавляй в маринад уксусную эссенцию и заливай банки повторно. 4. Закатывать банки необходимо металлическими крышками. Остывать они должны донышками вверх, завернутые в теплое полотенце. Хранить их после остывания можно даже у себя в комнате – главное, чтобы на банки не попадали прямые солнечные лучи.

Комментарии 7

Гуля Мамарахимова
Гуля Мамарахимова
(Y)
6 окт 2018
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Ольга Малахова Паршикова(Гурова)
    Ольга Малахова Паршикова(Гурова)
    👍👍👍
    6 окт 2018
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Алла Остапец
    Алла Остапец
    Вместо уксус. эсенции  наливаю 70 мл  9% уксуса, можно даже в банку и залить кипящим маринадом .Это если нет уксусной эсенции.Если на 3-х л банку.
    6 окт 2018
    , отредактировано
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    светлана кузьмина
    Все взорвалось через две недели.
    8 окт 2018
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Maria Sărăteanu
    Maria Sărăteanu
    👍👍👍
    12 окт 2018
  • Нет комментариев
    Новые комментарии
    Новые комментарии
    Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
    Следующая публикация
    Свернуть поиск
    Сервисы VK
    MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыVK РекламаЛедиВКонтакте Ещё
    Войти
    Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

    Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

    ЛентаТовары 1Темы 58 776Фото 225 621Видео 5 720Участники 1 569 997
    • Подарки
    Левая колонка
    Всё 58 776
    Обсуждаемые

    Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

    Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.

    Зарегистрироваться