3кг баклажан (резать кружочками) 2кг сладкого красного перца (на мясорубку) 2 шт.перца горького (на мясорубку) 1 стакан чеснока (на мясорубку) 700г.масла подсолнечного 1,5 стакана уксус 0,5ст.сахар Соль по вкусу. Все смешать, варить 25 мин и закатывать.