Для приготовления курицы в тесте,нам понадобится:

Кефир 200 мл
Мука 300 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Растительное масло 1ст.л
Сода 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт.
Соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть.
Тем временем в форму выкладываем слой лука, потом курицу, сверху картофель,всё это солим, приправляем специями.
И сверху опять лук.
Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу, подгибая края под мясо. Тесто смазать яйцом.
Запекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Как приготовиться курица, накрываем тарелкой и переворачиваем на тарелку
Получается курица на хлебной тарелочки.
Всем приятного аппетита.