Творожное печенье «Слойка»

Это слоёное творожное печенье буквально тает во рту! К тому же есть приятный бонус – готовится печенье проще простого. Нужно всего лишь замесить тесто из творога, муки и маргарина и отправить его примерно на час в холодильник. Потом раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печеньки. Творожное печенье понравится абсолютно всем: как детям, так и взрослым!
Ингредиенты:
творог (мягкий) 350 г
маргарин (размягченный) 250 г
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 г
сахар (для посыпки) 100 г
Приготовление:
Разминаем с помощью вилки 350 г мягкого творога. Добавляем 1 г ванилина и 250 г подтаявшего маргарина или сливочного масла.
Всыпаем 420-450 г муки, просеянной с разрыхлителем. Всыпаем муку не сразу всю, а постепенно. Получается мягкое, податливое и не липнущее к рукам тесто. Убираем его в холод не менее чем на 30 минут.
Достаём тесто из холодильника. Присыпаем рабочую поверхность и само тесто небольшим количеством муки. Раскатываем тесто толщиной примерно в полсантиметра. Вырезаем тесто с помощью различных формочек для печенья. Тут всё ограничивается лишь вашей фантазией.
В блюдце насыпаем сахар. Обмакиваем печенье в сахар и слегка прижимаем, чтобы сахар хорошо прилип к тесту.
Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее печеньки.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем печенье до появления золотистого оттенка примерно в течение 15-20 минут. Достаём печенье и даём ему немного остыть. Печенье можно кушать даже тёплым. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Подаём к столу и наслаждаемся вкусным домашним печеньем!
Приятного аппетита!