Мясо под грибочками 😋

🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻
Количество порций: 3 шт.
Ингредиенты:
Свиная корейка — 700 г
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт.
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте продукты согласно списку. Свиную корейку порежьте между ребер на 3 кусочка.
2. Каждый кусочек мяса хорошо посолите и поперчите с двух сторон. Отставьте пока мясо пропитываться.
3. Вымойте лук и грибы, обсушите бумажным полотенцем. Порежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте пластинками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите кусочки корейки и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
К жареному мясу добавьте лук, обжарьте его пару минут.
5. Добавьте порезанные грибочки. Обжарьте все в течение минут 5–7. Осторожно перемешивайте грибы и лук между кусочками мяса.
6. Грибы быстро теряют объем, жарьте без крышки, чтобы уходила лишняя влага.
7. Влейте стакан сливок, по желанию добавьте в сливки щепотку соли и перца. Накройте крышкой сковороду и потушите в течение 15.
8. Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой.