Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Цедра лимона — 1 ч. л. Для крема: Желатин — 20 г Вода — 150 мл Творог — 300 г Сахарная пудра — 5 ст. л. Сливки — 250 мл Консервированные ананасы — по вкусу Приготовление: 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать. 2. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Покрутить форму пару раз по кругу. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°C. 3. Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа. 4. Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. 5. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж. 6. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита

#выпечка #десерты