МЕДОВИК

Тесто:
Мука - 2 стакана
Мёд - 80 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч. ложка
Молоко - 150 мл
Для крема:
Сметана жирностью 20-25% - 400 г
Сахар - 3 стл. ложки
Ванилин
Рецепт:
Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты, до получения карамельного оттенка.Снять кастрюлю с огня. К медовой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Вливаем в массу молоко, а затем яйца, сахар и муку. Тесто должно быть как на оладьи. На разогретую сковороду, выкладываем и разравниваем ложкой коржи, обжарить с каждой стороны. У меня получилось 6 коржей.
Крем:
Взбить сметану с сахаром и ванилином, до воздушности. Намазать коржи кремом и через час уже можно пить чай. Обязательно попробуйте рецепт. Он идеален! 😍😍😍💞.