Предыдущая публикация
💯 Здорoвское бaрбекю!
👍 👍
А к этому барбекю и здоровский рецепт шашлыка! 
Классический рецепт шашлыка из баранины
Блюдо, приготовленное по классическому рецепту, пробовал каждый ценитель традиционного шашлыка и оценил по достоинству.
Для исполнения этого рецепта потребуется:
баранья мякоть – 1 кг;
лук репчатый – 5 шт. средних головок;
вино сухое – 200 мл;
масло растительное – 2 ст. ложки;
соль и специи (перец, базилик, тимьян) – по вкусу.
При воссоздании классического вкуса необходимо следовать следующей инструкции:
Баранье мясо, откуда предварительно удаляются плёнка и прожилки, нарезается небольшими кусочками, после чего солится, перчится и приправляется специями.
Мясные куски смешиваются с заранее нарезанным кольцами луком. В мясо-луковую смесь добавляется растительное масло и вино.
Спустя 1-2 часа, в зависимости от жёсткости мяса, куски нанизываются на шампуры, которые отправляются на огонь.
В течение жарки, длящейся 15 минут, шампуры периодически переворачиваются, а баранина взбрызгивается вином.
А вот вам и путеводитель по мясу барашки:
Для исполнения этого рецепта потребуется:
баранья мякоть – 1 кг;
лук репчатый – 5 шт. средних головок;
вино сухое – 200 мл;
масло растительное – 2 ст. ложки;
соль и специи (перец, базилик, тимьян) – по вкусу.
При воссоздании классического вкуса необходимо следовать следующей инструкции:
Баранье мясо, откуда предварительно удаляются плёнка и прожилки, нарезается небольшими кусочками, после чего солится, перчится и приправляется специями.
Мясные куски смешиваются с заранее нарезанным кольцами луком. В мясо-луковую смесь добавляется растительное масло и вино.
Спустя 1-2 часа, в зависимости от жёсткости мяса, куски нанизываются на шампуры, которые отправляются на огонь.
В течение жарки, длящейся 15 минут, шампуры периодически переворачиваются, а баранина взбрызгивается вином.
А вот вам и путеводитель по мясу барашки:
Следующая публикация
Нет комментариев