Печенье "Павловское"

Для опары:
- 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
- 0,5 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки муки
- 50 г теплой воды
Для теста:
- 250 г маргарина
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан сахара для обсыпки
В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, убрать в теплое место на 40 минут.
В готовую опару влить растопленный маргарин, и помешивая, всыпать муку.
Замесить тугое тесто. Тесто раскатать в форме прямоугольника. Половину прямоугольника посыпать сахаром.
Сложить вдвое и вновь раскатать до первоначального размера. Повторить 3 раза.
Разрезать на квадратики, каждый обмакнуть в сахар. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.