Бомбочки от Джейми Оливера

Ингредиенты:
- 100 гр манки
- 50 гр муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 60 гр сахарной пудры
- яйцо
- 70 гр растительного масла
- 100 мл молока
- джем или варенье
Приготовление:
1. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.
2. В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3.
3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.