Что бы приготовить?

Сладкие грибочки💛

Ингредиенты: Мука — 460 г Сливочное масло — 200 г Сахарная пудра — 150 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Крахмал — 40 г Разрыхлитель — 10 г Какао — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному. 2. Добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель. 3. Замешиваем, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. 4. Делим тесто на 46—48 шариков, выкладываем на противень с бумагой. Один конец небольшой трубочки опускаем в какао и надавливаем глубоко посередине каждого шарика, формируем ножку грибочка. 5. Выпекаем грибочки в разогретой духовке при 180 °C около 15 минут. 6. Ароматное печенье готово! Приятного аппетита!

Пикантный салатик из курочки и свежих огурчиков - пальчики оближешь!

Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г.
- Огурцы - 300 г.
- Горчица в зёрнах - 1,5 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Оливковое масло- 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, дать ему полностью остыть.
2. Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты для заправки вместе с давленным чесноком.
3. Огурцы нашинковать на терке для корейской моркови, либо тонко нарезать.
Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна.
4. Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании.
Приятного аппетита!

Мандариновый песочный пирог - идеальный для домашнего уютного чаепития

Ингредиенты:
- Сливочное масло - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Начинка:
- Мандарины - 700 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 40 г.
Приготовление:
1. Мандарины очистить от кожуры, и нарезать на небольшие кусочки, выложить их в чашку, Добавить сахар и муку, перемешать.
2. В другой чашке просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, и щепотку соли. Перемешать.
3. Добавить масло к мучной смеси и растереть тесто до крошки. Добавить яйцо и снова растереть в крошку.
4. 2/3 теста выложить в форму, равномерно распределить начинку по слою и сверху распределить оставшееся 1/3 теста.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!

Сырные палочки в картофельной шубке - отличная закуска и для детей, и для взрослых💛💛💛

Ингредиенты: - Картофель - 5 шт. - Яйцо - 2 шт. - Панировочные сухари - 100 г. - Твёрдый сыр - 100 г. - Мука - 2 ст. л. - Раст. масло - для жарки - Соль, перец, специи- по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке. 2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. 3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Шубка для сырных палочек готова. 4. Сыр нарезать брусочками. 5. Влажными руками сформировать картофельную шубку, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

Вкусный салатик с фасолью и крабовыми палочками💫💫💫

Ингредиенты: Консервированная фасоль - 450 г Помидоры - 250 г Крабовые палочки - 250 г Болгарский перец - 1 шт. Сыр - 100 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. Крабовые палочки нарезать кубиками. 2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать и добавьте к крабовым палочкам. 3. Слить воду из банки с консервированной фасолью. 4. Сыр натереть на крупной тёрке. 5. Помидоры мелко нарезать. 6. Смешать все ингредиенты. 7. Выдавить в салат чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешать. Приятного аппетита!

Дрезденский творожник с маком

Ингредиенты:
Тесто:
- мука пшеничная - 300 гр.,
- масло сливочное - 130 гр.,
- сахарный песок - 100 гр.
Начинка:
- молоко - 750 мл.,
- сахарный песок - 150 гр.,
- масло сливочное - 100 гр.,
- творог - 250 гр.,
- яйцо - 1 шт.,
- мак молотый - 150 гр.,
- крупа манная - 150 гр.
Приготовление:
1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Консистенция должна быть как густая сметана.
5. Творог взбить с яйцом блендером.
6. Добавить творог в маковую массу и перемешать.
7. Выложить начинку на охлажденное тесто.
8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С.
Приятного аппетита!

Новогодние роллы по-русски 🇷🇺

или Селёдка в шубе

Ингредиенты: - нори — 2 листа - Сельдь - 150 гр - Картофель - 1 шт - Морковь - 1 шт - Свекла - 1 шт - Майонез - по вкусу - Соль, перец черный молотый - по вкусу - Горчица в зернах — 1-2 ч.л. Приготовление: 1. Заранее отварите свеклу, картофель и морковь. 2. Расстелите на столе циновку, застелите ее пищевой пленкой. Положите лист нори, сверху распределите половину тертой свеклы, соль, нанесите майонезную сеточку. 3. Далее распределите морковь, соль, майонез. 4. Далее - картофель, селедка, горчица, можно добавить репчатый лук. 5. С помощью циновочки сверните ролл. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа. 6. Повторите все то же самое со вторым листом нори 7. Перед подачей на стол порежьте каждый ролл на 4-5 частей. Приятного аппетита!

Умопомрачительный салат "Царский"

Чтобы приготовить этот шедевр, нам понадобятся:
- малосольная семга - 400 гр
- твердый сыр - 200 гр
- вареный картофель - 3 шт.
- вареные яйца - 3 шт.
- яблоки - 3 шт.
- лук - 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука
- майонез - 300 гр
- красная икра для украшения салата - 150 гр
- зелёный лук - для украшения
Приготовление:
1. Варёный картофель натереть на крупной терке.
2. Яйца разделить на белки и желтки и тоже натереть на терку: отдельно белки, отдельно желтки.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Семгу разделить на 2 части: одну нарезать небольшими кубиками, другую - брусочками.
5. Сыр и яблоки также натереть на тёрке.
6. Осталось собрать салат: выкладывать послойно на блюдо, каждый слой смазывать тонким слоем майонеза:
1 слой - картофель
2 слой - семга кубиками и обжаренный лук
3 слой - яблоки
4 слой - сыр
5 слой - белок
6 слой - желтки и немножко сыра
7 слой - брусочки семги
7. Теперь, когда салат собран, дать ему пропитаться перед подачей на стол в течение 3-4 часов.
Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и зелёным луком.
Приятного аппетита!

Паста Карбонара 🧡🧡🧡

Многие не берутся приготовить спагетти по этому рецепту, побаиваясь ресторанного названия. На самом деле, это совсем не сложно, но очень вкусно! Ингредиенты: - Спагетти - 250 г. - Бекон - 150 г. - Желток - 2 шт. - Сливки 20-30% - 200 мл. - Перец, соль - по вкусу - Пармезан (или любой твердый сыр) - по вкусу Приготовление: 1. Спагетти отварить в подсоленной воде, чуть не доваривая. 2. Бекон обжарить до золотистости. 3. Для соуса смешать желтки со сливками до однородности, перчим. 4. Соединить бекон со спагетти, добавить 150 мл воды, в которой они варились. 5. Снять с огня, соединить с соусом, перемешать. 6. Снова поставить на маленький огонь на 2-3 минуты, постоянно помешивая. 7. Подавать, посыпав пармезаном. Приятного аппетита!

Рулетик Баунти без выпечки за 10 минут

Ингредиенты:
· печенье - 200 гр.,
· сахар - 20 гр.,
· какао - 2 ст.л.,
· вода - 100 мл.
· кокосовая стружка - 80 гр.,
· масло сливочное- 80 гр.,
· сахарная пудра - 60 гр.
Приготовление:
1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченому печенью, постоянно перемешивая, должна получиться смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозилку на 1 час.
3. Порезать на кусочки и можно пить чай!
Приятного аппетита!

Куриные бедрышки в медово-горчичном маринаде

Мясо получается ароматным и нежным со сладковатым медовым привкусом!
Ингредиенты:
- 5-6 куриных бедер
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. горчицы
- 3 щепотки соли
- 1/4 ч. л. специй для курицы
- 1 ст. л. растительного масла
Как приготовить:
1. Для приготовления маринада смешать все вышеуказанные ингредиенты, кроме куриных бедер, и перемешать до однородного состояния.
2. Залить бедрышки маринадом и хорошенько перемешать. Убрать в холод на 2-3 часа.
3. Через 2-3 часа мясо переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
4. Отправить курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Первые 20 минут запекайте их, накрыв фольгой, а оставшееся время без нее. Тогда мясо будет мягким, а сверху румяным и поджаренным.
Приятного аппетита!
Ставьте класс и вступайте в мою группу - впереди много новых рецептов!

Зразы картофельные с капустой

Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 1 кочан капусты (800г)
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картошку отварить как для пюре.
2. На растительном масле обжарить лук, морковь, добавить нашинкованную капусту и жарить до готовности. Можно добавить пару ложек томатного соуса.
Соль и перец, другие специи на свой вкус.
3. С картошки слить воду, размять в пюре.
4. После остывания добавляем соль, яйца и муку. Замесить крутое картофельное тесто.
5. Тесто разделить на порции.
6. Картофельную лепёшку примять, выложиьь по центру капустную начинку, защипнуть края и придать нужную форму.
7. Жарить на растительном масле до золотистого цвета и румяной корочки.
Приятного аппетита!

Знаменитые курино-кабачковые котлетки

Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 0,5 кг очищенных кабачков
- 2 средних луковицы
- 1 кусочек батона
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- Ваши любимые приправы
Приготовление:
1. Куриную грудку, кабачки, лук и замоченный в воде кусочек батона пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйцо, соль и приправы, перемешать (удобнее делать это ложкой).
3 Выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать можно с любым гарниром - спагетти, гречкой, салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Вкусный салатик из курицы, огурчиков и грибочков

Ингредиенты:
- куриная грудка - 2-3 половинки
- яйца - 3 шт.
- огурец свежий - 2 шт.
- луковица - 1 шт.
- консервированные шампиньоны - 1 баночка
- сыр - 100 гр.
- майонез - 200 гр.
Πpиготовлeниe:
1. Вареное куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками.
2. Шампиньоны, если крупные, порезать.
3. Сыp нaтepeть нa мeлкой тepкe.
4. Из яиц вынуть жeлтки, a бeлки поpeзaть cоломкой.
5. Βыклaдывaть в caлaтник cлоями:
- бeлки
- куpиноe филe,
- луковица,
- огуpцы,
- гpибы,
- cыp,
пpомaзывaя мaйонeзом.
Свepху пpомaзaть мaйонeзом и зacыпaть тepтыми яичными жeлткaми.
Πpиятного aппeтитa!

Тортик "Птичье молоко" из детства

Для торта:
- желатина - 2 пакетика по 8 гр.
- молоко - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- сметана - 450 гр.
- охлажденые взбитые сливки - 450 гр
- растительное масло для смазывания формы
Для глазури:
- какао-порошок - 5 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- желатин - 8 гр
- молоко - 5 ст.л
- холодная вода - 1 стакан
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешать 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставить на средний огонь и взбивать. Когда от молока пойдет пар – снять с огня (не кипятить!). Отставить в сторону для охлаждения.
2. Смазать стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске миксером взбить 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.
3. Продолжая взбивать, медленно добавить теплую молочную смесь.
4. Сразу вылить в подготовленную форму для выпечки. Пригладить поверхность как можно более ровно. Накрыть и поставьте в холодильник.
5. Для глазури в небольшой кастрюле смешать какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влить воду и молоко. Поставить на средний огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставить глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
6. Медленно вылить шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладить в холодильнике как минимум 5 часов.
Приятного аппетита!