Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Вам потребуется:
Желатин – 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.
Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику,
полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а
сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем
больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее
получится десерт.
Как делать:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой
и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного
растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до
однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно
распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед
подачей на стол порезать на куски.
Полезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и
потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по
бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится
порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.
Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в
комментариях, что у вас получилось.