Сырная лавка CHEF Цимфер:продукты Екатеринбурга

Сыр, который пахнет солнцем!

Друзья, хотите удивить домашних нежнейшим сыром? Есть один потрясающий фермерский продукт, мимо которого невозможно пройти. Это каччота из овечьего молока!
Представьте: нежная, слегка сладковатая мякоть с легкой кислинкой и пикантными нотками. Этот молодой сыр родом из итальянских традиций, но наш фермер вдохнул в него душу русской деревни. Овечки пасутся на чистых лугах, кушают ароматные травы, поэтому молоко у них особенное, с солнечным вкусом.
Каччота получается очень мягкой и пластичной. Ее приятно намазывать на свежий хлеб или ломтик груши. А если дать ей чуть подсохнуть, она становится отличной закуской к бокалу вина. Это идеальный сыр для завтра

РУБРИКА ТОВАР НЕДЕЛИ: Грюйер от CHEF Цимфер

Вы только попробуйте этот аромат! Грюйер из нашей сырной лавки — это кусочек настоящей Швейцарии с русским фермерским сердцем.
Твёрдый, но пластичный, с пикантным ореховым послевкусием. Он словно создан для уютных семейных вечеров: растопится в фондю, украсит тарелку с фруктами или станет главным ингредиентом вашего любимого супа.
Мы варим его из отборного молока, вкладывая душу и тепло нашей фермы. Это чистая натуральность и польза в каждой дырочке!
Не упустите момент, пока этот золотой слиток не раскупили. Закажите себе домой порцию уюта прямо сейчас
https://svoe-rodnoe.ru 
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозба

8 марта — день, когда даже сыр хочет сказать «спасибо»

Дорогие наши женщины, самые прекрасные создания на этой земле!
Сегодня от всей души хочется поздравить вас с праздником весны и поблагодарить за то тепло, которым вы наполняете каждый день. Вы делаете этот мир добрее, уютнее и светлее.
На нашей сыроварне тоже чувствуется весна — настроение поднимается, руки тянутся творить что-то особенное. И всё это благодаря вам, нашим вдохновительницам!
Желаем вам весеннего настроения, любви чистой и искренней, уюта в доме и настоящего благополучия. Пусть каждый ваш день будет таким же тёплым и душевным, как хорошая компания за столом с кусочком любимого сыра.
Пусть родные радуют, м

Готовим завтрак для королевы!

Хотите романтики 8 Марта, но чтобы готовка заняла 5 минут? У нас есть секретное оружие — сыр "Прованс". Эластичная текстура и мягкий, сливочный вкус покоряют с первой минуты. А в послевкусии — легкие нотки свежих трав и жареного ореха, прямо как душистые прованские луга.
Режем его тонкими ломтиками, выкладываем на багет, добавляем горсть винограда, и ставим рядом букет цветов. Всё! Вы — король романтики, а она — счастлива.
Попробуйте сами, не пожалеете: https://svoe-rodnoe.ru 

Сыр, который стоит попробовать

Друзья, вы когда-нибудь задумывались, почему настоящий гурманский сыр так манит? Аромат, текстура, послевкусие... Сегодня у нас на очереди — благородный швейцарский Грюйер. Твердый, с пикантным вкусом и легкой сладостью, он идеален для фондю, супов или просто с бокалом вина.
Пробуйте настоящий вкус Грюйера и создайте свой идеальный вечер : https://svoe-rodnoe.ru

Весна на носу: готовимся к пикникам с изысканным вкусом!

Чувствуете? Воздух уже пахнет весной! Совсем скоро пригреет солнышко, и мы все потянемся на природу, чтобы устроить долгожданные пикники. И какой же выезд на свежий воздух без вкусной нарезки?
Сегодня хотим обратить ваше внимание на настоящий деликатес — Салями Гурмэ. Это не просто колбаса, а маленький шедевр от Сыроварни CHEF Цимфер. Представьте себе: интенсивный, натуральный рубиновый цвет, который так и манит попробовать кусочек. А её вкус — это изысканное сочетание пряных ноток с лёгкой сладостью, которое приятно удивит даже гурманов.
Секрет такой оригинальности — в мастерски подобранных приправах. Целые горошинк

Что такое «комоедица»? Древний смысл праздника

Знаете ли вы, что у Масленицы есть древнее название — Комоедица? Некоторые исследователи связывают его с медведями, которых раньше называли «комами» . Первые блины отдавали лесным хозяевам, чтобы задобрить их перед пробуждением от спячки.
Вот такая история у нашего любимого праздника!

Ажурные и тонкие: три совета для Масленицы

Чтобы блинчики всегда получались кружевными и вкусными, запоминайте мои лайфхаки:
Тепло — всему голова: Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Тогда тесто будет однородным и без комочков .
Секрет эластичности: Добавьте в готовое тесто немного кипятка! Заварные блины никогда не рвутся .
Дайте тесту отдохнуть: Оставьте миску на столе на 30 минут. Клейковина набухнет, и блины будут легко переворачиваться .
А чтобы удивить гостей, заверните в ажурные блинчики нежную сырную начинку из наших фермерских сыров : https://svoe-rodnoe.ru 
С Масленицей! Пусть блины будут румяными, а весна — скорой!

Пожелание дня от сырной лавки CHEF Цимфер

Пусть сегодня будет солнечно даже за окном, а улыбка — на лице всегда! Пусть каждая встреча приносит радость, а наш сыр дарит тепло и уют вашему дому.

Облако нежности от CHEF Цимфер

Знакомьтесь — страчателла, жемчужина итальянской сырной традиции! Этот молодой сыр от "Сырной лавки CHEF Цимфер" представляет собой нежнейшую смесь густых сливок и тонких сырных нитей-волокон. Само название переводится с итальянского как "маленький лоскуток" — и правда, текстура сыра напоминает невесомые хлопья, тающие во рту .
При жирности 49% страчателла обладает удивительно деликатным, сливочным вкусом с легкой солоноватой ноткой. Это не просто сыр, а настоящий гастрономический опыт! Подавать его можно по-разному: выложите содержимое банки на тарелку, полейте оливковым маслом и бальзамиком, добавьте помидорки черри и рукколу — получится салат, достойный

Секрет домашней пиццы от "Сырной лавки CHEF Цимфер"

Друзья, а вы знали, что салями Милано может стать изюминкой вашей домашней пиццы?
У нас в лавке есть особая — с крупно дроблёным черным перцем и секретным букетом специй. Она не просто острая, а с глубоким ароматом и лёгкой сладковатой ноткой. Попробуйте мелко её нарезать и выложить поверх начинки до выпекания. По советам знатоков, так специи и жиры пропитают тесто, и каждый кусочек станет по-настоящему итальянским! А вес в 225 грамм — идеально для семейного ужина.
Почувствуйте вкус настоящей фермерской гастрономии!
Заказать салями Милано можно здесь: https://svoe-rodnoe.ru 

Итоги конкурса Сырная лавка CHEF Цимфер х ОК

Подводим итоги розыгрыша опции «Всё включено» от ОК!
Поздравляем с победой Алексей Кадилин! Теперь вы можете две недели дарить бесплатные подарки – обычные, тайные и даже приватные
Всех остальных благодарим за участие

Попробуйте нашу качотту — лёгкую и вкусную!

Привет всем, кто любит вкусно и с пользой поесть! Это «Сырная лавка CHEF Цимфер», и сегодня я хочу рассказать вам о нашем сыре качотта из овечьего молока. Это мой фаворит для здорового и сытного перекуса, и вот почему.
Он идеально подходит для активных людей. Качотта из овечьего молока богата белком и кальцием, но при этом содержит меньше жира, чем многие сыры из коровьего молока. Это отличный выбор для тех, кто следит за фигурой, занимается спортом или просто хочет питаться более осознанно.
Его нежный вкус покоряет сразу. У нашей качотты мягкий, сливочно-молочный вкус без кислинки, который нравится всем. Он хорош сам по себе, просто с кусочк

Хотите чувствовать себя лучше? Попробуйте эти советы!

-Высыпайтесь! Здоровый сон — это ваша энергия на весь день. Старайтесь ложиться и вставать в одно время.
-Добавьте в меню натуральный сыр! Он богат белком для энергии и кальцием для крепких костей и зубов. Ищите сыры с простым составом: молоко, закваска, ферменты и соль.
-Чаще бывайте на солнце! Всего 15-20 минут в день помогут организму выработать витамин D, который важен для иммунитета и настроения.
Помните, забота о себе начинается с натуральных продуктов на вашей тарелке!

Томм — Альпийская легенда с вашей фермы!

Откройте для себя Томм — настоящий твердый альпийский сыр из свежайшего козьего молока! Мы создаём его на ферме по старинной французской технологии, а затем выдерживаем в погребе от 4 до 15 месяцев. За это время он вбирает в себя целый мир ароматов: свежее молоко, летнее разнотравье, нотки леса, земли и, конечно, дух сырного подвала.
Его вкус — это идеальный баланс: сбалансированная солёность, лёгкая сладость и долгое, тёплое ореховое послевкусие. Натуральная корка хранит всё богатство внутри.
Это сыр для истинных ценителей. Нарежьте его на тарелку, дополните орехами и мёдом — и отправляйтесь в гастрономическое путешествие в Альпы, не выход

Сыр Монте-Блун: Нежная легенда с благородной плесенью!

Друзья, любители изысканных сыров с характером, встречайте — Монте-Блун! Этот сыр готовится по старинной технологии горгонзолы из цельного коровьего молока. Но его характер — особенный: нежный, сладковато-сливочный вкус с пикантными нотками лесного ореха и благородной голубой плесенью внутри.
Этот сыр — настоящий кладезь белка, кальция и полезных пробиотиков, которые заботятся о пищеварении. Он прекрасно сочетается с мёдом, грецкими орехами и сладкими фруктами, такими как груша или виноград.
Идеален для сырной тарелки, салатов или просто с бокалом сладкого десертного вина.
Попробуйте кусочек гастрономической роскоши: ht

Конкурс Сырная лавка CHEF Цимфер х ОК

Друзья, сегодня наш день — отмечаем Всемирный день любителей сыра!
Мы подготовили для вас классный розыгрыш опции «Всё включено» от Одноклассников
Хочется две недели радовать друзей подарками — обычными, тайными и даже приватными? Тогда поспешите поучаствовать!
Правила элементарны:
Подпишитесь на группу Сырная лавка CHEF Цимфер 
Поставьте себе нашу сырную рамочку на аватар
3 февраля подведём итоги и случайным образом определим победителя!
Желаем удачи

Пармезан: Алхимия вкуса в ваших руках!

Друзья, ценители благородных вкусов и те, кто хочет придать своим блюдам мгновенный шарм и глубину, — встречайте короля сыров, Пармезан! Это сыр с историей. У него зернистая, кристаллическая текстура, насыщенный солоновато-ореховый вкус и тот самый неповторимый аромат, который делает магию в пастах, ризотто и салатах.
Рецепт: Идеальное ризотто с пармезаном за 25 минут
Ризотто — это тест на кулинарную чуткость, и Пармезан в нём играет одну из главных ролей. Он не просто посыпается сверху, а в самом конце вбивается в кремовую основу, создавая ту самую бархатистую, обволакивающую текстуру (мантикатура). Не бойтесь, у вас всё получится!

Греческий йогурт с яблоком и корицей: осеннее настроение круглый год!

Каникулы позади, а сладких моментов в буднях должно быть много! Наш греческий йогурт с яблоком и корицей — это идеальный баланс белка и нежности. Он густой, сытный и с тёплым ароматом пряности. Отличный перекус, полезный завтрак или воздушная заправка для десерта.
Настоящая находка для тех, кто любит вкус без лишних калорий и с максимумом пользы!
Попробуйте этот вкусный баланс: https://svoe-rodnoe.ru 

С Рождеством, друзья!

Пусть сегодняшний день станет поводом для того, чтобы встретиться с любимыми людьми, пообщаться с детьми, насладиться атмосферой праздника и забыть о повседневных заботах.
Пусть Рождество наполнит ваши сердца радостью, теплом и добром, которые вы сможете хранить в себе долгое время.