🌈Один из главных принципов питания, который так любят диетологи всего мира: РАДУГА НА ТАРЕЛКЕ
Это когда в один прием пищи вы стараетесь включать фрукты и овощи максимально разных цветов. И это делается не только для эстетики!
Ведь каждый цвет придает фруктам и овощам определенные, уникальные для каждого, характеристики⬇️
🍅Так, красный цвет говорит о высоком содержании ликопина, полифенолов и эллаговой кислоты. Последняя, к слову, обладает противораковыми свойствами.
🍊Оранжевый и желтый цвет сигнализирует нам о наличии бета-каротина
🥝Зеленый содержит всем известный хлолфилл, а также фолиевую кислоту, лютеин и витамин К
🫐Голубые и фиолетовые фрукты, овощи и ягоды богаты ресвератролом