Дед Мороз and a holiday every day

САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Копченая курица (филе) – 300 г ✅ Яйца – 4 шт ✅ Картофель – 2 шт ✅ Плавленый сырок (типа «Дружба») – 2 шт ✅ Зелёный лук – пучок ✅ Соль, перец – по вкусу ✅ Майонез – для смазывания слоёв ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте все продукты: картофель отварите и натрите на крупной тёрке, яйца разделите на белки и желтки, натрите на средней тёрке. Плавленые сырки заранее подержите в морозилке и натрите. Копченую курицу нарежьте соломкой или кубиками, зелёный лук мелко порежьте. 2. В разъемное кольцо выкладывайте слои в следующем порядке: * Картофель * Копченая курица * Яичные желтки * Зелёный лук * Плавленый сыр * Яичные белки 3. Каждый слой слегка присаливайте и смазывайте сеточкой майонеза для воздушности. 4. Готовый салат охладите в холодильнике, затем аккуратно снимите кольцо.

День помощи ворчунам— один из тех странных неформальных праздников США неизвестного происхождения, которые на самом деле не так глупы, как могут показаться. Отмечается 16 февраля. Ворчунов характеризуют по-разному: сварливый, раздражительный, сердитый. И многие сталкиваются с такими людьми каждый день. Для кого-то это случайный прохожий, а для кого-то это сосед, который постоянно одолевает своим брюзжанием. Ежегодно 16 февраля отмечается День помощи ворчунам. Как помочь ворчуну? Сделать то, что будет приятно именно для него. Даже искренняя улыбка может изменить настроение человека. Ведь позитивный настрой имеет мощное влияние и устоять перед ним сложно.

Луковые оладьи Ингредиенты: - Репчатый лук — 600 г - Яйца — 2 штуки - Соль — ⅓ ч. ложки - Перец чёрный молотый — по вкусу - Итальянские травы — ½ ч. ложки - Сметана — 1½–2 ст. ложки - Мука кукурузная или пшеничная — 3–4 ст. ложки - Растительное масло — 3–4 ст. ложки Приготовление: 1․ Лук измельчите ножом. Для оладий лучше взять лук с мягким вкусом. 2․ Яйца слегка взбейте вилкой с солью, перцем и итальянскими травами. Добавьте к луку вместе со сметаной и перемешайте. 3․ Просейте к ингредиентам муку. Ещё раз размешайте. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте луковое тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.

16 февраля - День миндаля. Мы привыкли причислять миндаль к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод, ближайшие «родственники» миндаля - слива, абрикос, персик, вишня, черешня. Действительно, если присмотреться, можно заметить, что миндаль по форме напоминает абрикосовую косточку. Родина миндаля - Азия и Средиземноморский регион, однако со временем он распространился и в другие страны. В США его начали выращивать в 1840 году. Первые попытки были неудачными, так как миндаль, по аналогии с персиками, пытались выращивать в Техасе, Нью-Мексико и Джорджии, однако климат южных штатов миндалю не подошел. В 1850-х годах появились первые плантации миндаля в Калифорнии. В калифорнийском климате миндаль чувствовал себя прекрасно, и сейчас штат Калифорния - мировой лидер по выращиванию миндаля. Цветущий миндаль означает приход весны.

Смузи с хурмой и бананом Ингредиенты: - Хурма — 3 шт. - Банан — 1 шт. - Йогурт — 250 мл. - Лимонный сок — 2 ч. л. - Мед — по вкусу - Корица — по вкусу Приготовление: 1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой в форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда. 2. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут. 3. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.

Кубинский салат 200 г отварной ветчины, 200 г консервированного ананаса, 300 г вареного горошка, 1 кочан салата Для приправы: 400 мл соуса тартар, 1 ст. л. соевого соуса, соль, перец Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом. Добавить горошек и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол.

Тропические фрукты - частый гость нашего стола. Свежий ананас из изысканного деликатеса стал популярным десертом всего пару сотен лет назад. Его родиной считается Бразилия, откуда фрукт благодаря индейцам тупи попал на остальную территорию Южной и в Северной Америки. Португальцы и испанцы привезли его из заморских колоний в Европу, дав по внешнему виду название pineapple (в пер. с англ. - сосновые шишки). Сегодня ананас добавляют в десерты и горячие блюда, делают соки, едят в свежем и консервированном виде. Селекционеры на протяжении столетий работают над улучшением вкусовых качеств ананасов. В идеале мякоть плода должна быть одновременно терпкой, сладкой и сочной. В честь любимого лакомства гурманы придумали забавный праздник - 16 февраля отмечается День свежего ананаса.

16 февраля - День счастливой семейной жизни. Желаем вам с большой любовью Успехов, радостей, тепла, Здоровья и опять здоровья, Чтоб жизнь счастливою была. Чтоб все хорошее сбывалось И новый день добро дарил, Чтоб никогда не убавлялось В душе у вас незримых сил

Рис с фаршем и горошком Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Горошек — 100 г - Чеснок — 3 зубчика - Растительное масло — 2 ст. ложки - Говяжий фарш — 450 г - Соль — ½ ч. ложки - Каджунская приправа — 2 ч. ложки - Рис — 300 г - Мясной бульон или вода — 800–850 мл Приготовление: 1․ Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте фарш, помешивая и разбивая крупные комки лопаткой. 3․ Добавьте лук, чеснок, горошек, соль и каджунскую приправу. Перемешайте и готовьте 5 минут. 4․ Всыпьте рис и залейте всё горячим бульоном или водой. После закипания уменьшите огонь до небольшого, прикройте крышкой и варите 20–25 минут.

Аромат воздуха на исходе зимы ни с чем не сравним. Весна пахнет талым снегом и землей, мокрой прелой листвой и деревьями, которые начинают источать своеобразный запах. У одних он сладкий, у других - горьковатый. В феврале еще не начинают течь ручейки и набухать почки на деревьях, до опьянения ароматами тюльпанов и нарциссов далеко. Но душа уже жаждет тепла, весеннего обновления, свежести и чистоты. Поэтому 16 февраля отмечается необычный День поиска запахов.