ПИРОГ "ЗЕБРА" Ингредиенты на форму 21-26 см: 5 яиц 100 г сливочного масла 180 г сахара 200 г сметаны 350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой) Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния. Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди. В итоге получится вот так: Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой). Готовый пирог остужаем и поливаем сверху шоколадным ганашем (способ приготовления можно подсмотреть здесь). Приятного чаепития!

5 АППЕТИТНЕЙШИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия» Ингредиенты: - Творог — 450 г - Сметана или домашний йогурт— 450 г - Молоко — 1/2 ст. - Желатин — 20 г - Сахар — 1/2 ст. - Какао — 2 ст. л. - Ванилин — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет. 2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей. 3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао. 4. Вылей в форму массу белого цвета, поставь ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник. 5. Торт можно украсить фруктами или орешками. 2. Торт «Виноградинка» Ингредиенты: - Сметана с высокой жирностью — 700 г - Хрустящее печенье — 300 г - Сухофрукты (по вкусу) - Шоколад — 1 плитка - Желатин — 25 г - Желе зеленого цвета — 1 пакетик - Виноград без косточек - Сахар — 1 ст. - Горячая вода — 150 мл - Ванилин — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет. 2. В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло. 3. Мелко покроши печенье. 4. Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей. 5. Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко. 6. Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать). 7. Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси. 8. Поставь форму с тортом в холодильник 30–45 минут. 9. В это время помой и нарежь пополам виноград. 10. По кругу выложи половинки виноградинок на торт и залей желе. 11. Помести торт в холодильник до полного застывания. 12. Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо. 3. Торт «Мозаика» Ингредиенты: - Сметана — 500 г - Персики (или любых других фруктов) — 300 г - Сладкие крекеры — 100 г - Сахар — 100 г - Желе разного цвета — 2–3 пакетика - Желатин — 10 г - Горячая вода — 50 мл - Ванилин — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать. 2. Залей желатин горячей водой до растворения. 3. Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные. 4. Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик». 5. Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет. 6. В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай. 7. Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо. 4. Творожный торт Ингредиенты: - Сладкие крекеры - Творог — 250 г - Сметана — 1/2 ст. - Сахарная пудра — 3-4 ст. л. - Сливочное масло — 100 г - Сухофрукты — по желанию Способ приготовления: 1. Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь. 2. Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком. 3. Выложи на крекеры творожную массу. 4. Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои. 5. Поставь десерт в холодильник примерно на 1–1,5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку. 6. Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию. 5. Торт «Сочный апельсин» Ингредиенты: - Сметана с жирностью 25 % — 600 г - Печенье — 250 г - Желатин — 20 г - Апельсиновое желе — 1 пакетик - Апельсины — 3 шт. - Сахар — 130 г - Ванилин — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Залей желатин горячей водой и отставь на некоторое время. 2. Приготовь желе в соответствии с инструкцией, затем поставь, чтобы остывало. 3. Покроши печенье. 4. Нарежь фрукты. Выложи их на дно формы, залей желе и поставь в холодильник до полного застывания. 5. Смешай в миске сметану, сахар, ванилин, затем взбей хорошенько миксером. После добавь остывший желатин и опять взбей. 6. В массу из сметаны с желатином добавь печенье и хорошо смешай. 7. Вылей смесь на желе, которое застыло, и поставь в холодильник на пару часов. 8. После застывания форму аккуратно поставь в горячую воду на пару секунд. Затем переверни на блюдо.