Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы

Ингредиенты:
500 гр-.нежирной свинины ;
1, 5 кг-картофеля;
1- луковица ;
50 гр.сливочного масла
1/2 стакана муки
100 гр.растительного масла для обжарки зраз
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по
вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят
крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку,
соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать равномерно, не
допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально
однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в
ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как
только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую
сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны .
Приятного аппетита!