ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг. печени (любой),
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я
готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила
описание для полной нормы! Не запутайтесь! Печень режем ломтиками и
немного отбиваем. Если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только
накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете потом режем
полосочками. Сложим в миску печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала,
добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за
паприка имеется в виду, то я положила черный перец и горькую паприку.
Вернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок,
добавляем 50-70 гр. растительного масла перемешиваем и оставляем минут
на 20.
Готовим соус: берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда
вливаем
пол-стакана кипятка и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился.
Печень замариновалась, можно готовить. На сковородку льем ложку раст.
масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон
добавляем
лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7 заливаем соусом,
перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне.
Готово! Можно наслаждаться!