Закуска из баклажанов.

Для тех кто любит баклажаны, этот рецепт станет настоящей находкой, съедается за раз!
Ингредиенты для рецепта:
- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л