Жжется?

А зря!
Рассказываем, как подружиться с крапивой
Помните, как в детстве мы боялись этих зеленых «кусачек»? А ведь крапива — это настоящий суперфуд, аптечка и косметолог на одной грядке!
Вот 7 способов использовать крапиву, которые изменят ваше отношение к ней:
1️⃣ Зеленый борщ и суп-пюре
Классика! Чтобы крапива не жглась, просто обдайте ее кипятком перед готовкой. Вкус получается нежный, напоминающий шпинат. А еще можно добавить крапиву в овощное рагу или смузи — витаминный заряд обеспечен.
2️⃣ Крапивные блины
Да-да, блины бывают не только пшеничными! Молодую крапиву сначала ошпариваем кипятком, чтобы убрать жгучесть, а затем измельчаем в блендере до состояния пюре — так она равномерно распределится в тесте. Добавляем эту зеленую массу в тесто для блинов или оладий. Получаются яркие, ароматные зеленые кружева. Подавайте со сметаной — пальчики оближешь!
3️⃣ Крапивный квас
Это настоящий напиток бодрости!
Самый простой рецепт: на 3-литровую банку — горсть свежей крапивы (можно с мятой), 1 стакан сахара, 1 ст. ложку сухих дрожжей или горсть изюма. Залить водой, оставить бродить на 2–3 дня. Получается освежающий, слегка газированный напиток, который отлично утоляет жажду и поднимает иммунитет.
4️⃣ Укрепление волос
Залейте свежие листья водой, доведите до кипения, дайте настояться. Ополаскивайте волосы после мытья. Результат: блеск, сила и меньше выпадения. Наши бабушки знали толк!
5️⃣ Чай для бодрости
Сухие или свежие листья заварите кипятком. Такой чай улучшает свертываемость крови (осторожно, если есть проблемы!), придает сил и помогает при весенней усталости. Можно добавить мяту, мед или дольку лимона.
6️⃣ Удобрение для сада
Если вы дачник — это золото. Забродивший настой крапивы (1 кг зелени на 10 л воды, настаивать неделю) — идеальная азотная подкормка. Растения после нее растут как на дрожжах.
7️⃣ Маска для лица
Измельчите молодые листья (в перчатках!) и смешайте с ложкой сметаны или меда. Освежает цвет лица, борется с воспалениями. Держать 15 минут.
Важно!
Крапива противопоказана при варикозе, тромбофлебите, повышенной свертываемости крови и во время беременности.