"Селёдка под шубой” на год Лошади 🐴

Ингредиенты 🥗
ДЛЯ САЛАТА
• Морковь 1 штука 🥕
• Свекла 1 штука 🥬
• Яйцо 2 штуки 🥚
• Лук 1 штука 🧅
• Сельдь соленая 300 грамм (филе) 🐟
• Картофель 3 штуки 🥔
• Майонез По вкусу 🍶
• Соль По вкусу 🧂
• Перец По вкусу 🌶
УКРАШЕНИЕ
• Морковь 1 штука 🥕
• Белок куриного яйца 1 штука 🥚
• Укроп 1 штука 🌿
• Маслины 1 штука (без косточек) 🫒
• Сыр косичка По вкусу 🧀
Приготовление 👩‍🍳
1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки. 🐟
2. Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом. 🥔🍶
3. Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки. 🔪
4. На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом. 🧅🌶🍶
5. Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом. 🥕
6. Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом. 🥚
7. Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой. Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму. 🥬🍶
8. Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия. 🥕🐴✨
9. Из белков я сделала глаза, зубы и цветок. Из маслины вырезала ноздри, брови и зрачки. Из веточек укропа у меня ресницы и уздечка. Чёлку и гриву я выложила из сыра косичка, но можно заменить его на огурцы, белки или так, как подскажет ваша фантазия. 🥚🫒🌿🧀
10. “Селёдка под шубой” на год Лошади готова. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Счастливого Нового года! 🎄🎉
⸻