Вкусно Просто Быстро

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Чебуреки — это народная любовь в хрустящем исполнении! Тесто на кипятке, сочная мясная начинка с луком и тот самый золотистый фритюр. Готовим правильные чебуреки, которые будут хрустеть и литься соком! ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ- Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Заварная основа: В миску просейте 200 г муки, добавьте 7 г соли и 7 г сахара. Медленно, помешивая, влейте 300 мл крутого кипятка. Быстро перемешайте ложкой — получится комковатая заварная масса. Завершающий замес: Дайте массе остыть 5-7 минут до тёплого состояния. Добавьте 1 яйцо, 20 мл водки (секрет хруста и меньшее впитывание масла!) и 20 мл растительного масла. Перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку (150-250 г), вымешивайте тесто 10-12 минут. Оно должно стать гладким, эластичным, но не липким. Отдых: Сформируйте шар, смажьте маслом, заверните в плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. За это время оно станет невероятно послушным. П

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – вкус Италии в вашем доме: насыщенный миндальный аромат, цитровые нотки апельсина и воздушная текстура, которая тает во рту. Готовится из 5 простых ингредиентов, без глютена и масла – настоящее праздничное чудо! ПЕЧЕНЬЕ «Амаретти» С МИНДАЛЕМ И АПЕЛЬСИНОМ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Подготовка миндальной основы Измельчите миндаль: 200 г миндаля (очищенного или с кожурой) обжарьте на сухой сковороде 5 минут до лёгкого румянца. Полностью остудите → измельчите в блендере с 70 г сахара до крупной крошки (не в муку!). Замес теста Соберите ингредиенты: В миске смешайте миндальную крошку, цедру 1 апельсина, ⅓ ч.л. корицы и 1 ч.л. разрыхлителя. Добавьте белки: 2 яичных белка (60 г) взбейте вилкой до лёгкой пены → влейте к сухой смеси. Доведите до консистенции: Добавьте 1-2 ст.л. апельсинового сока → перемешайте до влажного плотного теста (должно лепиться в комок!). Формовка Сформируйте шарики: Смочите руки водой → скат

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – самый настоящий символ уюта и праздника: насыщенное специями, в меру сладкое и невероятно ароматное! А рисование глазурью – это целое искусство, которое подарит море радости и детям, и взрослым. Готовьтесь творить! ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С РИСУНКОМ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Подготовка специй Создайте пряную смесь: В кофемолке или ступке перемелите по щепотке: гвоздики, бадьяна, черного и белого перца, имбиря и корицы. Добавьте цедру одного апельсина и половины лимона. Можно использовать готовую смесь «для пряников». Приготовление медовой основы Растопите основу: В кастрюле с толстым дном на медленном огне растопите 200 мл меда и 200 г сливочного масла. Добавьте специи: Введите в теплую медово-масляную смесь перемолотые специи и цедру. Тщательно перемешайте. Погасите соду: Добавьте 1 ч.л. соды, активно помешивайте. Смесь слегка вспенится – это нормально. Снимите с огня и дайте немного остыть. Замес теста Взбейте я

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти косички – воплощение домашнего уюта: нежное молочное тесто, сочная яблочная начинка с корицей и эффектный вид, который впечатлит даже опытных кулинаров. Готовьте их для праздников или просто для хорошего настроения – они того стоят! МОЛОЧНЫЕ КОСИЧКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Соберите жидкую основу: В миске смешайте 1 яйцо, 60 г сахара, щепотку соли и ванилин. Добавьте 60 мл молока и 100 г размягчённого сливочного масла → перемешайте. Введите муку: Просейте 150 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя → перемешайте до гладкости. Постепенно добавьте оставшуюся муку (≈130 г), вымешивая мягкое тесто. Охлаждение: Заверните в плёнку → уберите в холодильник на 20 минут. Начинка Приготовьте яблоки: 5-6 яблок очистите → натрите на крупной тёрке. На 2 ст.л. сливочного масла обжарьте яблоки 10-12 минут до испарения жидкости. Добавьте вкус: Посыпьте 1-2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы → перемешайте. Полно

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – взрыв эмоций: рассыпчатая творожная основа и сочная ягодная начинка с приятной кислинкой. Идеальный рецепт, чтобы превратить замороженные ягоды в праздничный десерт, который соберёт всю семью за чаем! ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯГОДАМИ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление теста Создайте масляную крошку: Просейте 200 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли и ванилина. Добавьте 90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Пальцами перетрите в однородную крошку. Добавьте творожную основу: В отдельной миске смешайте 180 г творога, 1 яйцо и 30 г сахара. Соедините с мучной крошкой → быстро замесите тесто. Охлаждение: Заверните в плёнку → уберите в холодильник на 20 минут. Начинка Приготовьте ягодный соус: 130 г замороженной смородины (или других ягод) разморозьте. В сотейнике смешайте ягоды, 70 г сахара → варите 5 минут на среднем огне. Добавьте 1 ч.л. крахмала → варите ещё 2 минуты, помешивая. Измельчи

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти булочки – настоящее чудо домашней выпечки: нежнейшее, «облачное» тесто и сочная творожная начинка с ванильной ноткой. Забудьте о сухой магазинной сдобе – здесь только домашний уют и аромат свежеиспеченного хлеба! БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление опары Подготовьте основу: Подогрейте 300 мл молока до тёплого состояния. Раскрошите 15 г свежих дрожжей, добавьте 60 г сахара и 1 ч.л. мёда. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапки. Замес теста Соедините ингредиенты: В опару влейте 50 мл растительного масла. Постепенно вводите 450-480 г просеянной муки. Замесите мягкое, эластичное тесто (оно будет немного липнуть к рукам – это нормально!). Подъем: Переложите в миску, смазанную маслом → накройте полотенцем → уберите в тёплое место на 1-1,5 часа до удвоения объема. Приготовление начинки Смешайте творог: Разомните 360 г творога с 50 г сахара, 1 яичным белком и 1 ч.л. ва

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти пирожки – воплощение домашнего уюта: невероятно воздушное, сдобное тесто и самая любимая, ароматная начинка из картошки с жареным луком. Тот самый вкус, из-за которого невозможно остановиться! Готовьтесь к кулинарным аплодисментам! ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Приготовление опары Активируем дрожжи: 200 мл молока и 100 мл сливок подогрейте до температуры ~37°C (теплые, но не горячие!). Раскрошите 14 г свежих дрожжей, добавьте к молоку вместе с 20 г сахара. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут в теплом месте до появления пенной шапки. Замес теста Собираем основу: В опару добавьте 2 желтка и 40 г сливочного масла, растопленного и остывшего. Тщательно перемешайте. Вводим муку: 500 г муки просейте с 1 ч.л. соли. Постепенно всыпайте муку в жидкую основу, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам – это нормально. Подъем: Переложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте полот

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье – идеальный полезный перекус: натуральная сладость бананов, питательность овсянки и лёгкий тропический аромат кокоса. Готовится за 15 минут, дарит энергию и удовольствие без чувства вины! ОВСЯНО-БАНАНОВО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ - Вкусно Просто Быстро Способ приготовления Подготовка основы Превратите бананы в пюре: 3 спелых банана (400 г) разомните вилкой или пробейте блендером до однородности. Измельчите сухие компоненты: 100 г овсяных хлопьев и 100 г кокосовой стружки измельчите в блендере до состояния крупной крошки. Соедините: Влейте пюре к сухой смеси → тщательно перемешайте. Отдохните: Оставьте на 5-10 минут – овсянка впитает влагу. Формовка Сформируйте печенье: Смочите руки водой → выкладывайте массу столовой ложкой на пергамент. Сформируйте круглые лепёшки толщиной 1-1,5 см. Или используйте круглую форму-кольцо. Выпечка Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 12-15 минут до золотистого края. Полностью остудите на решётке – печ