Анна (Бочкарева) Руденко

Вы когда-нибудь держали в руках этот инопланетный фрукт, весь в розовых чешуйках и с загадочной начинкой? Да, речь о питахайе, или драконьем фрукте! Сегодня мы расскажем, как правильно насладится его нежным вкусом. Что внутри дракона? Мякоть питахайи может быть белой или ярко-розовой (в зависимости от сорта), усеянной маленькими черными семечками, похожими на семена киви. Вкус – тонкий, освежающий, с едва уловимыми нотками сладости. Лайфхаки и советы для идеального знакомства: 1. Идеальный драконий фрукт должен быть немного мягким на ощупь, но без вмятин. Слишком твердый – еще не дозрел, слишком мягкий – переспел. 2. Тщательно помойте и просто разрежьте фрукт пополам. Затем вы можете есть мякоть ложкой прямо из кожуры, как мороженое. Или же порезать на кубики или дольки. 3. Кожура – не съедобна! Хотя она выглядит эффектно, не стоит пытаться ее съесть. 4. Питахайя отлично сочетается с другими фруктами в салатах, с йогуртом, мюсли, а также прекрасно смотрится в смузи и коктейлях. 5. Пере