Анатолий Барылко

Черный хлеб, особенно тот, который изготовлен из цельнозерновой муки или ржаной муки, становится все более популярным среди людей всех возрастов. Однако его особая ценность для пожилых людей заслуживает отдельного внимания. Давайте рассмотрим, почему черный хлеб полезен для здоровья и благополучия людей в возрасте. Богатый состав питательных веществ Черный хлеб содержит больше витаминов и минералов, чем белый хлеб. Он является источником: • Витаминов группы B: Витамины B1, B2, B3 и B6 играют важную роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и улучшении когнитивных функций. • Минералов: Черный хлеб богат железом, магнием, цинком и кальцием, что особенно важно для поддержания здоровья костей и иммунной системы. Высокое содержание клетчатки Одним из основных преимуществ черного хлеба является его высокое содержание клетчатки. Клетчатка способствует: • Улучшению пищеварения: Она помогает предотвратить запоры и способствует нормализации работы кишечника, что особенно актуальн

Яичная скорлупа на огороде: мифы, правда и реальная польза Многие дачники и садоводы уверены: яичная скорлупа — это почти волшебное средство для обогащения почвы кальцием. Её тщательно собирают, измельчают до состояния пыли и добавляют в лунки при посадке рассады. Считается, что чем мельче помол, тем больше пользы растению. Но так ли это на самом деле? И где на практике скорлупа действительно помогает, а где — просто занимает место? Из чего состоит яичная скорлупа? Основной компонент скорлупы — карбонат кальция (CaCO₃), и его действительно много — более 90%. Но помимо кальция в составе присутствуют и другие микроэлементы: кремний, медь, фтор, марганец, железо, сера и даже небольшие количества цинка и молибдена. Это делает скорлупу потенциально ценным природным материалом… но не удобрением в привычном понимании. Почему? Потому что карбонат кальция почти не растворяется в воде. А это означает, что даже в измельчённом виде он не становится доступным для растений в ближайшее время. Его ра