КЕКСЫ "ЗИМНИЙ АНГЕЛ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
125 гр. маргарина
0,5 стакана кураги
0,5 ч.л. цедры мандарина
0,5 ч.л.соды (погасить уксусом)
1,5 стакана муки
сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растопить,остудить.Взбить в плотную пену яйца с сахаром,добавить остуженный маргарин,кефир и соду,всё перемешать.Далее добавить цедру,порезанную мелкими кубиками курагу и просеянную муку.
Всё хорошо перемешать.Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.Формочки смазать растительным маслом,выложить тесто на 2/3 части формочек.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на среднем уровне 25-30 минут.Готовность проверить с помощью шпажки
Ореховые шарики
Ингредиенты:
Изюм — 500 г
Орех лесной — 500 г
Сахар ванильный — 1 упаковка
Молоко сгущенное — 1/2 банки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Хорошо промытый изюм измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты.
3. Тщательно перемешайте все составляющие до однородной массы.
4. Скатайте шарики диаметром 2,5 см. Обкатайте в молотом орехе.
Автор рецепта: Екатерина Дорохова