Обожаю чайную колбаску,но этот ее вариант понравился в 100 раз больше ! И готовится намного проще... Ингредиенты: Финики 250 гр Курага 250 гр Кунжут 100 гр Семечки подсолнечника 50 гр Кешью 150 гр Апельсиновая цедра 1 ст. лож. Корица 1 щеп. Кардамон 1 щеп. Приготовление. Финики, очищенные от косточек, и курагу замочите в кипятке на 15 минут. Пропустите через мясорубку.

Прокалите орехи и половину от количества кунжута в духовке и горячими сразу же засыпьте в миску к сухофруктам. Добавьте специи, семена подсолнечника и апельсиновую цедру, перемешайте.

Из полученной массы сформируйте колбаски, обваляйте их в оставшемся кунжуте и заверните в пергамент. Отправьте в холодильник на пару часов.

Состав можете менять по своему вкусу: различные виды орехов, чернослив, лимонная цедра, инжир, сушеная клюква... Всех не перечесть. Готовьте с удовольствием, поститесь на здоровье и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями! Автор рецепта Марина Артемова.