Левая колонка

Елена Белозёрова

Последний визит: 1 фев

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Белозёрова

2 апр 2025

Поделилась темой

Тарталетка

Друзья, рада вам сообщить, что у меня на канале Дзен Премиум выходит эксклюзивный контент, который я не публикую в открытом доступе.

...

Мои эксклюзивные авторские рецепты тортов в разделе Дзен Премиум

Статья автора «Тарталетка» в Дзене ✍: Друзья, рада вам сообщить, что у меня на канале Дзен Премиум выходит эксклюзивный контент, который я не публикую в открытом доступе.

Дзен | Статьи

Елена Белозёрова

29 мая 2022

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ рецепт | РЕЦЕПТ БЮДЖЕТНОГО ЗАВАРНОГО ТЕСТА | канал ТАРТАЛЕТКА. Нажимаем ссылочку и смотрим подробное видео -> https://www.youtube.com/watch?v=GFhYmUQiq1A&t=0s
Количество колечек- 12 шт.
____________________________
КОЛЕЧКИ:
🔸Вода — 180 г
🔸Масло сливочное 82 % - 90 г
🔸Мука — 130 г
🔸Яйца (С1) - 5 шт
КРЕМ:
🔸Творог 9 % — 360 г
🔸Творожный сыр — 200 г
🔸Сахарная пудра — 150 г

Елена Белозёрова

29 мая 2022

ФИСТАШКОВЫЕ КАПКЕЙКИ РЕЦЕПТ | РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВЫХ КЕКСОВ | канал ТАРТАЛЕТКА. Нажимаем ссылочку и смотрим подробное видео ->https://www.youtube.com/watch?v=deFuUxJqLqA&t=0s
Количество капкейков - 12 шт.
____________________________
КЕКСЫ:
🔸️Яйца (С1) - 2 шт
🔸️Сахар — 125 г
🔸️Масло сливочное 82 % - 125 г
🔸️Фисташки — 130 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Молоко — 50 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г
КРЕМ:
🔸️Сливочный сыр — 200 г
🔸️Сливки 33% — 150 г
🔸️Шоколад белый — 130 г
🔸️Фисташковая паста — 50 г
Рецепт фисташковой пасты youtube.com/watch?v=ymDhPln7kxE

Елена Белозёрова

29 мая 2022

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАНГОВОЙ НАЧИНКОЙ рецепт | НЕЖНЫЙ РУЛЕТ С МАНГО рецепт | Канал Тарталетка. Нажимаем ссылочку и смотрим подробное видео ->https://zen.yandex.ru/video/watch/6266dec1eef14538014bfb3d
Вес рулета (без украшения) - 850 г.
Размер противня - 42 × 38 см.
____________________________
БИСКВИТ:
🔸Белок куриных яиц (С1) — 6 шт (200г)
🔸Сахар — 250 г
🔸Кукурузный крахмал — 25 г
🔸Щепотка соли
МАНГОВЫЙ КОНФИТЮР:
🔸Манго (размороженное) — 200 г
🔸Сахар — 25 г
🔸Кукурузный крахмал — 8 -10 г
КРЕМ:
🔸Сливки 33% — 150 г
🔸Сахарная пудра — 30 г
🔸Творожный сыр — 200 г

Елена Белозёрова

29 мая 2022

ТОРТ "КЛУБНИКА И КИВИ" РЕЦЕПТ | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ КИВИ И КЛУБНИЧНЫМ КОНФИТЮРОМ. Нажимаем ссылочку и смотрим подробное видео -> https://zen.yandex.ru/video/watch/626514ae65126d7edd4ed504
Сегодня готовим оригинальный торт "Клубника и киви". Торт состоит из шифонового бисквита, прослойки из киви и прослойки из клубничного конфитюра.
#тортклубникаикиви #тортспрослойками #тортскивииклубникой
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Форма торт - 20 см
Форма прослойки - 16 см
Вес торта - 2 220 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸Яйца (С2) — 6 шт
🔸Сахар — 180 г
🔸Мука — 190 г
🔸Крахмал (кукурузный) —