Время посева семян на рассаду определяется особеннос тями сорта, способом и сроками использования продукции.

- Для получения в ранние сроки (в конце июня – июле) белокочанной капусты, кольраби, цветной, брокколи семена необходимо высевать 20–25 марта в комнатных условиях.
- Поздние сорта белокочанной капусты, предназначенные для хранения, брюссельскую капусту, которую убирают в конце сентября – начале октября, необходимо сеять 10–15 апреля.
- Среднеспелые и среднепоздние сорта белокочанной и краснокочанной капусты при уборке их в августе – сентябре можно сеять с 20 апреля по 5 мая.
- Чем позже посев, тем быст рее растет рассада. Ее возраст (от всходов до посадки) должен быть у ранних сортов 45–50 дней, у средних – 30–35 дней, у поздних – 35–45 дней. Для выращивания рассады в апреле требуется 40–45 дней, в мае достаточно 30 дней.