Зефирные букеты, маршмеллоу Волгоград

Новогодние чудеса на кухне: готовим имбирные пряники, которые станут хитом праздника. Ингредиенты мёд — 165 г; сахар — 100 г; имбирь — 1,5 ч. л.; сливочное масло — 125 г; куриное яйцо — 1 шт.; мука — 500 г; пищевая сода — 2 ч. л. без горки. Рецепт Приготовьте основу. В сотейнике соедините мёд, сахар, молотый имбирь и корицу. Прогревайте на среднем огне до закипания. Как только закипит, уменьшите огонь до минимального и варите пару минут, чтобы крупинки сахара растаяли. Добавьте соду. Добавьте сливочное масло, остудите до 60 градусов Добавьте яйцо. В охлаждённую массу вбейте целое куриное яйцо и взбейте всё миксером до однородности. Замесите тесто. Постепенно введите муку (в 3–4 приёма)

Витаминная бомба для холодных дней. Этот чай согреет, поднимет настроение и укрепит иммунитет. Ингредиенты (на 2 порции): облепиха — 100 г (свежая или замороженная); мёд — 2 ст. л. (по вкусу); апельсиновый сок — 100 мл (свежевыжатый); вода — 400 мл; имбирь свежий — 5 г (по желанию); корица — 1 палочка (по желанию); гвоздика — 2–3 бутона (по желанию). Время приготовления: 15 минут. Пошаговый рецепт: Если облепиха замороженная — дайте ей слегка оттаять. Переложите ягоды в миску и разомните толкушкой до состояния пюре (можно оставить и целые ягоды, если предпочитаете более текстурный напиток). Переложите облепиховое пюре (или целые ягоды) в заварник или кастрюлю. Если используете имбирь — очи

Знакомая ситуация? Сварили картошку на салат, а получилось больше, чем нужно. Не спешите расстраиваться — из лишнего варёного картофеля можно приготовить простое, но удивительно вкусное блюдо, которое носит имя великого поэта. Что это за блюдо? Картофель по‑пушкински — это обжаренные ломтики варёного картофеля. Получается аппетитная золотистая корочка и нежная рассыпчатая мякоть внутри. Блюдо может стать как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным угощением. Легенда о происхождении Существует забавная легенда: однажды Александр Сергеевич Пушкин вернулся домой поздно ночью и захотел перекусить. Холодная картошка в мундире его не вдохновила, и он решил поджарить её на сливочном ма

Ингредиенты: пищевая сода — 5 ч. л.; лимонная кислота — 3 ч. л.; мука или кукурузный крахмал — 12 ч. л. Подготовьте сухую посуду. Любая влага запустит реакцию раньше времени — убедитесь, что миска, ложка и ёмкость для хранения абсолютно сухие. Отмерьте ингредиенты. Используйте чайные ложки без горки для точности. Просейте соду через мелкое сито, чтобы избавиться от комков. Смешайте все компоненты в сухой миске до однородности. Можно использовать банку с крышкой: закройте её и тщательно встряхните. Пересыпьте в герметичную ёмкость (стеклянную банку или контейнер с плотной крышкой). Подпишите и укажите дату. Домашний разрыхлитель хранится до 6 месяцев в сухом, тёмном месте. 📌Сохраня