Народные Советы

Популярные темы

Маленькая хитрость при неожиданной проблеме 👍

Котлеты, которые можно есть каждый день: даже гарнира не надо

Для приготовления вам понадобится одна столовая ложка картофельного крахмала, половина чайной ложки горчичного порошка и столько же жидкого мыла. Также подготовьте шестипроцентный уксус, нашатырный спирт и пищевую соду. Эти вещества тоже берем в количестве половины чайной ложки. Растворяем все ингредиенты в литре теплой воды. Вначале нужно отряхнуть носки от мелкого мусора. Затем кладем их в раствор ровно на один час. После этого достаем носки, полоскаем в прохладной воде, а затем стираем, как обычно, руками или в стиральной машине. Результат вас приятно удивит, даже от самых стойких загрязнений не останется и следа, а ткань станет белоснежной.

Хозяюшкам на заметку 😍

Как сделать идеальное тесто.

Домашний Хлеб

Тот самый, настоящий кулич — с ароматом ванили, цитрусовой цедры и лёгким сливочным вкусом. Идеально подходит для светлого праздника Пасхи и прекрасно хранится несколько дней, не теряя мягкости. Ингредиенты (на 2 средних кулича): - Мука — 600 г - Молоко — 250 мл - Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 25 г) - Яйца — 3 шт. - Желтки — 2 шт. - Сахар — 200–220 г - Сливочное масло — 100 г - Ванильный сахар — 10 г - Цедра лимона или апельсина — 1 ч. л. - Изюм — 150 г - Соль — ½ ч. л. - Растительное масло — для смазывания рук - Глазурь и посыпка — по желанию 1. Опара. Подогрейте молоко до тёплого (не горячего!) состояния. Растворите в нём дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара и 2–3 ст. л. муки. Перемешайте и оставьте на 15–20 мин в тёплом месте, пока появится пена. 2. Замес теста. Взбейте яйца, желтки, сахар, ванильный сахар и соль до пышности. Влейте в подошедшую опару, добавьте цедру. В несколько приёмов введите просеянную муку. Замесите мягкое, липковатое тесто. 3. Масло. Добавьте мягкое сливочное масло — частями, хорошо вмешивая. Вымешивайте тесто 10–15 минут. В конце вмешайте распаренный и обсушенный изюм. 4. Первый подъём. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа, пока не увеличится в 2–2,5 раза. 5. Формовка. Обомните тесто, разделите на части, разложите в формы, заполнив их на ⅓. Дайте расстояться ещё 40–60 минут — тесто должно почти дойти до краёв. 6. Выпечка. Выпекайте при 170 °C (без конвекции) 35–45 минут. Если верх подрумянился слишком быстро — накройте фольгой. Готовность проверьте шпажкой. 7. Украшение. Остудите куличи, затем украсьте глазурью и посыпками. Можно использовать белковую, сахарную или лимонную глазурь. Полезные советы: - Все продукты должны быть комнатной температуры. - Тесто любит тепло и отсутствие сквозняков. - Если добавить немного рома или апельсинового ликёра в изюм — получится особенно ароматно. - Храните кулич в пакете или под полотенцем — он останется мягким до 3–4 дней.