Ингредиенты: яйца куриные — 3 шт.; соль — щепотка; сахар — 180 г; кефир — 250 мл; сода — 0,5 ч. л.; растительное масло — 100 мл; мука — 250 г; какао — 3 ст. л.; разрыхлитель — ч. л.; сливки — 400 мл; вареное сгущенное молоко — половина банки. Готовим: Яйца в глубокой таре надо посолить и взбить до однородности. Как только желтки смешались с белками, высыпаем в смесь сахарный песок и продолжаем взбивать миксером до растворения песчинок. В кефир высыпаем соду и ожидаем, пока продукт вступит в реакцию. Добавляем кефир в яичную смесь, интегрируем ложкой компонент в массу. К муке просеиваем какао и разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Муку высыпаем частями в яичную смесь, вводим постепенно при помощи венчика. Разделяем тесто на 3 равные части, по очереди каждую выпекаем. На противень кладем пергамент, выливаем на дно часть теста и распределяем по поверхности. В печи при температуре 180 градусов выпекаем 8-10 минут. Выравниваем края каждого коржа, чтобы они были одинаковые. Сливки со сгущенным молоком взбиваем миксером до устойчивых пиков. Крем намазываем на каждый корж, собираем торт. Не забываем смазывать кремом бортики и верхушку. Остатки от коржей измельчаем в блендере. Бисквитной крошкой посыпаем всю поверхность торта. Десерт должен постоять в холодильнике минимум пару часов. Приятного аппетита!