Сливочный суп

Ингредиенты:
Индейка 500г.
Вода 2л.
Картофель 3 средних
Морковь 1шт.
Плавневый сыр 100г.
Лук 1шт.
Помидоры 2-3шт средних
Рис 6-7 ст.л
Чеснок 3шт.
Сливочное и растительное масло
Сушёный базилик, укроп
Приготовление:
В холодную воду отправляем мясо и ставим на средний огонь (можно взять и курицу, какая часть не важно, но на кости будет вкуснее). Тем временем делаем зажарку. На растительном и сливочном масле обжариваем лук, морковь и добавляем специи - чёрный перец, паприка, мускатный орех, хмели - сунели. Солим и добавляем чеснок и сушёный базилик, все обжариваем ещё пару мин и добавляем очищенные от кожуры помидоры и тушим ещё 5 мин. Обязательно снимаем пенку и как закипела вода отправляем картофель и промытый рис одновременно, посолим и следом добавляем нашу зажарку и плавневый сыр и варим все примерно 15–20 мин, добавим мелко нарезанную зелень. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться полчаса.