Приготовление:
1. Подготовьте кабачки:
Вымойте, при необходимости очистите и нарежьте тонкими кружками или полукружьями. Посолите и оставьте на 10–15 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
2. Обжарьте курицу:
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде с мелко нарезанным луком до лёгкой румяности. Добавьте измельчённый чеснок в конце. Посолите, поперчите.
3. Сделайте заливку:
В миске взбейте яйца с молоком (или сливками). Посолите немного. При желании добавьте рубленую зелень.
4. Сборка запеканки:
В форму для запекания (смазанную маслом) выложите половину кабачков, затем — куриную начинку, сверху — оставшиеся кабачки. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте тёртым сыром.
5. Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте около 35–40 минут до золотистой корочки.
________________________________________
Совет:
Можно добавить в начинку помидоры или болгарский перец для сочности, а также заменить часть сыра на моцареллу — она даст тянущийся эффект.


Подписываетесь также на наш ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ, где рецепты выходят в удобном текстовом коротком формате:
https://t.me/zahodi_poedim