________________________________________

Ингредиенты:

Для начинки:
•Клубника — 400–500 г
•Сахар — 2–3 ст. л.
•Крахмал — 1 ст. л. (по желанию, для густоты)

Для посыпки (штрейзеля):
•Мука — 100 г
•Холодное сливочное масло — 70–80 г
•Сахар — 2–3 ст. л.
•Щепотка соли
•Ванильный сахар или корица — по вкусу (необязательно)
________________________________________

Способ приготовления:

1.Клубнику промыть, обсушить, удалить хвостики и нарезать крупными кусочками. Смешать с сахаром и, при желании, с крахмалом. Выложить в форму для запекания.
2.В отдельной миске соединить муку, сахар, соль и ваниль (или корицу). Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Растереть в крошку руками или вилкой.
3.Равномерно распределить посыпку поверх клубники.
4.Выпекать при температуре 180 °C около 30–35 минут, до золотистой корочки.
5.Подавать тёплым или остывшим, можно с шариком ванильного мороженого или йогуртом.
________________________________________
Десерт получается с насыщенным клубничным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой.


Подписываетесь также на наш ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ, где рецепты выходят в удобном текстовом коротком формате:
https://t.me/zahodi_poedim