Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• Соль — щепотка
• Клубника — 300–400 г
• Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
________________________________________
Приготовление:
1. Подготовка клубники:
Вымой клубнику, удалите хвостики. Крупные ягоды разрежьте пополам.
2. Взбей яйца:
В глубокой миске взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы (5–7 минут миксером на высокой скорости).
3. Добавь сухие ингредиенты:
Аккуратно просей муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Введи в яичную массу порциями, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз, чтобы не осадить тесто.
4. Подготовь форму:
Застели дно формы бумагой для выпечки и смажь бока маслом. Вылей тесто в форму и выложи сверху клубнику, слегка вдавив её.
5. Выпекай:
Выпекай пирог при 180°C в заранее разогретой духовке около 30–40 минут. Готовность проверь деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
6. Охлади и укрась:
Дай пирогу немного остыть, вынь из формы и при желании присыпь сахарной пудрой.
________________________________________
Советы:
• Можно добавить немного лимонной цедры в тесто для аромата.
• Вместо свежей клубники подойдут замороженные ягоды — их нужно предварительно разморозить и обсушить.
Приятного аппетита!


Подписываетесь также на наш ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ, где рецепты выходят в удобном текстовом коротком формате:
https://t.me/zahodi_poedim