Елена Жерноклёва (Марченко)

Это так вкусно, пальчики оближешь. Нежно, мягко, сочно, ну просто прелесть какой результат. Просто натрите кабачки, никаких хитростей и заморочек. Совсем немного фарша и прекрасный ужин на скорую руку на столе. Давно так готовлю и ни один сезон с кабачками не пропускаю. Рецепт изумительный. Все ингредиенты для приготовления, как всегда, в конце статьи. И сразу же после них вас ждет еще несколько очаровательных вкусняшек от нашего канала. Приятного всем просмотра и самой вкусной еды! Ну что, поехали. Сегодня у нас такие хорошенькие штучки из кабачков с фаршем, но это не котлеты и не оладьи. Не знаю что это такое, но вкусно, слов нет. И, вполне возможно, что именно так вы еще не готовили. Я даже в этом почти уверен, ведь рецепт мой фирменный. Итак, берём кабачки. Естественно если они молодые, то счищать кожуру не нужно, да и семечек внутри еще фактически нет. Так что просто трём их на крупной тёрке без дополнительных действий. Вот за это люблю первые кабачочки в первую очередь. После тог

Всем привет, мои дорогие! Ах, эти домашние котлетки... Их любят практически в каждой семье. И моя семья не исключение: дети обожают рыбные, я предпочитаю куриные, а особым уважением у нашего папы пользуются уважением котлетки по-белорусски. Сегодня я поделюсь с вами своим семейным рецептом этих нежных и ароматных котлеток, чтобы вся семья была довольна. - 700 г фарша (свинина/говядина) - 300 г картофеля - 1 луковица - 1 яйцо - соль, перец - планировочные сухари или мука - растительно масло для жарки Для приготовления котлет лучше всего подходит смесь свиного и говяжьего фарша. Свинина придает сочность, а говядина – насыщенный мясной вкус. Для моей семьи оказалось идеальным соотношение мяса 60% свинины и 40% говядины. Естественно, пропорции можно варьировать в зависимости от предпочтений вашей семьи. При покупке готового фарша обращайте внимание на его свежесть. Мясо должно иметь естественный запах и приятный розово-красный оттенок. 1. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительно