БИСКВИТ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ 🔥

Ингредиенты для бисквита диаметром 18 см, высота кольца 10 см :
260 гр яиц (5 средних яиц)
170 гр сахара
170 гр муки
.
В тару миксера отправляем яйца и начинаем взбивать, взбиваем до пены пару минут, далее всыпаем сахар (если у вас крупный сахар, то не спешите сразу весь добавить в яйца, добавляете по чуть чуть 🤏) и взбиваем до бела. Во взбитую массу добавляем муку по одной столовой ложке , если у вас ручной миксер то убираем его в сторону, поэтапно просеиваем муку в яичную массу и перемешиваем аккуратно лопаткой, так чтобы масса не осела. Перекладываем бисквитную массу в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, сбавляем через 10 минут до 160 градусов и выпекаем до сухой зубочистки. Первые 20-25 минут духовку не открываем 🙌🏻Я через 20-25 минут накрываю сверху бисквит фольгой, чтобы бисквит не подгорел и равномерно пропёкся. Горячий и готовый бисквит сразу из кольца не вынимаем, даём постоять минут 10-15 и после извлекаем из кольца. Даём остыть бисквиту полностью при комнатной температуре.