Маринованные сливы с чесноком – это просто находка. Каждый год готовлю больше, но все равно не хватает!

Маринованные СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ На Зиму! КАЖДЫЙ год делаю БОЛЬШЕ, но всё равно НЕ ХВАТАЕТ! Для банки объемом 1,5 литра понадобятся: Сливы – 20–30 штук. Чеснок – 1 головка. Мята (можно сушеную) – 5–7 столовых ложек. Острый перец – по вкусу. Зонтик укропа – 1 штука. Лавровый лист – 2 штуки. Черный перец горошком – несколько горошин (по вкусу). Соль – 2 столовые ложки. Сахар – 2 столовые ложки. Яблочный уксус – 2 столовые ложки. Кипяток – для заливки. А вы пробовали мариновать сливы с чесноком на зиму? Для начала берем спелые, плотные сливы, аккуратно надрезаем их, чтобы достать косточки, но не разрезаем до конца. Готовим чеснок, нарезаем его и соединяем с рубленой мятой. Добавляем немного острой паприки (примерно пол чайной ложки). У меня хлопья чили, поэтому добавляю совсем чуть-чуть. На дно банки кладем зонтик укропа, лавровый лист и непосредственно несколько горошин черного перца. Теперь принимаемся начинять наши сливы чесночной смесью и аккуратно помещаем их в банку. Далее добавляем в банку 2 столовые ложки соли, столько же сахара и яблочного уксуса. Заливаем кипятком и сразу прикрываем крышкой. Стерилизуем банки в кипящей воде около 10 минут. Затем укутываем, даем банкам остыть, и готово! Зимой можно открывать и наслаждаться потрясающим вкусом таких слив – они и пикантны, и ароматны!