КВАСИМ ТОЛЬКО ТАК! ЗАКУСКА УЛЁТ!!

КВАСИМ ТОЛЬКО ТАК! ЗАКУСКА ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ! Вы больше не захотите квасить капусту на зиму другим способом! Ингредиенты: - Капуста — 3 кочана - Морковь — 1,5 кг Для рассола: На 5 литров воды потребуется: - 5 столовых ложек сахара - 5 столовых ложек соли Способ приготовления: Капусту разрезаем пополам и шинкуем на тонкие полоски. Морковь натираем на крупной тёрке. Смешиваем морковь с капустой, при этом не прижимаем и не мнём, чтобы капуста осталась хрустящей. Затем выкладываем капусту слоями в банку, слегка приминаем кулаком, но не сильно, повторяем до самого верха. Сверху добавляем перец горошком и лавровый лист. Готовим рассол: на 5 литров воды добавляем 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара, доводим до кипения. Заливаем кипящим рассолом капусту в банках и убираем в тёмное место. Капусте нужно три дня на брожение, после чего она готова к употреблению.