КАРБОНАД ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ШЕФ ПОВАР ИЗ РЕСТОРАНА НАУЧИЛ КАК ГОТОВИТЬ МЯСО

Свиной карбонад я готовлю исключительно проверенным методом, которому меня обучил шеф-повар одного из ресторанов. Этот рецепт превращает процесс приготовления блюда в настоящее гастрономическое удовольствие, а итоговый результат неизменно радует: мясо выходит нежным, ароматным и восхитительно вкусным. С помощью предложенного набора ингредиентов можно создать действительно великолепное блюдо, которое станет украшением праздничного стола или приятным дополнением к семейному ужину. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: - Свиной карбонад — 1 кг - Соль — 3 г - Черный молотый перец — 3 г - Прованские травы — 3 г - Моцарелла — 150 г - Копченый бекон — 150 г - Лук — 2 шт. - Оливковое масло — 50 мл - Сладкая паприка — 3 г - Сушеный чеснок — 3 г - Капуста — 300 г - Растительное масло — 20 мл Пошаговый процесс включает маринование мяса со специями, добавление сливочных и копченых нот благодаря бекону и моцарелле, а также приготовление овощного гарнира с капустой. Все специи тщательно сбалансированы, чтобы раскрыть естественный вкус мясных ингредиентов.