Два отличных и очень простых рецепта с тыквой на каждый день — второе блюдо и десерт

РЕЦЕПТ№ 1 — ХАНУМ С ТЫКВОЙ Сегодня делюсь рецептом постного ханума с тыквенной начинкой. Если любите и едите тыкву, я очень рекомендую приготовить это блюдо — вкусно, сытно, бюджетно.  🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Вода теплая — 150 мл. ✔Соль — ½ ч. л. ✔Масло раст. — 2 ст. л. ✔Мука пшеничная — 300-350 г. Начинка: ✔Тыква — 500 г. ✔Лук — 270 г. ✔Соль, специи — по вкусу. 👉 Вес овощей указан в нечищеном виде. ❗Примечания ❗ ✅Я готовила 2 больших ханума, соответственно, тесто и начинку разделила на 2 части. Из указанного количества получается 4-5 полноценных больших порций блюда. ✅Пропорции овощей необязательно соблюдать с точностью до грамма, можно взять больше/меньше лука или тыквы. ✅Мука бывает разной, поэтому всегда советую вводить ее понемногу и регулировать плотность теста. В этом рецепте тесто должно быть в меру крутым, не липнущим к рукам. Вымесить его надо хорошо. ✅В начинку также можно добавить немного картошки. ✅Из специй я использовала только черный перец и кумин. На мой взгляд, именно кумин придает хануму особую специфичную нотку, и эта специя является базовой в восточной кухне, всегда идет в манты, ханум. Но все это дело вкусов. ✅Если у вас нет мантоварки/пароварки, ханум можно приготовить в обычной сковороде, залив его на половину водой или бульоном. Также можно сделать зажарку с луком, морковью в небольшом количестве масла, затем добавить воды, и готовить в этом соусе. Готовить ханум в сковороде надо под крышкой 20-25 минут. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖 РЕЦЕПТ№ 1 — ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ Так вкусно тыкву я еще не запекала — осени десерт, от которого слюньки текут Друзья, спасибо за ваши лайки и подписки! Список ингредиентов и все примечания к рецепту — в закрепленном комментарии под видео. Чтобы увидеть весь комментарий, жмите «Развернуть» или троеточие. 😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊 👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍 💗Я очень ценю каждого подписчика. 💗 💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠 😍Я отношусь к тем людям, которые любят тыкву. Знаю, что едят и любят ее не все. Но сегодняшний мой рецепт для любителей. Покажу, как я запекаю тыкву в качестве десерта — получается невероятная вкусняшка. К тому де полезная и гораздо дешевле всяких тортиков. 🔹Ингредиенты: 🔹 ✔Тыква — 450 г. ✔Яблоко — 1 шт. (150 г). ✔Масло слив. растопленное — 40 г. ✔Мед — 1 ст. ложка. ✔Корица — 1 ч. л. ✔Мускатный орех — щепотка. ✔Орехи грецкие — 40 г. 🕒Запекать при t 180° С в среднем 25 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅ Корицу, мускатный орех и прочие пряности кладите по вкусу и по желанию. ✅ Можно делать и без яблока, или добавить еще и грушу, инжир. ✅ Мед можно заменить на сахар. ✅ Здесь в принципе нет строгих правил, и можно что-то убрать, что-то добавить на свое усмотрение. Но именно в таком сочетании десерт получается очень ароматным и особенно вкусным. ✅ Я рекомендую накрывать форму, можно использовать крышку, пергаментную бумагу или фольгу. Так, тыква пропечется очень хорошо, а на дне формы соберется больше сока, которым потом можно поливать десерт сверху. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖