6-8 порций
Тесто:
Мука 300 г
Сахар 1 стл
Разрыхлитель 1 чл
Соль 1/4 чл
Сливочное масло 180 г
Сметана 150 г
Ягодная начинка:
Вишня 700 г
Сахар 120 г
Крахмал 35 г
Вода 60 мл
Крем:
Сливки 20% 350 мл
Сахар 90 г
Яичный желток 5 шт
Крахмал 20 г
Ванильный экстракт 1 чл
Отвешанная сметана 270 г
Декор:
Тёмный шоколад
Сахарная пудра
Свежая ягода красного цвета (Малина)
Зелень (Розмарин)
Dough:
Flour 2 сups
Sugar 1 tbsp
Baking powder 1 tsp
Salt 1/4 tsp
Butter 3/4 cup
Sour cream 3/5 cup
Berry filling:
Cherry 4 cups
Sugar 3/5 cup
Starch 2 tbsp
Water 3 tbsp
Cream:
Cream 20% 1.4 cup
Sugar 1/2 cup
Egg yolk 5 pieces
Starch 1 tbsp
Vanilla extract 1 tsp
Cream cheese 1 cup
Decor:
Dark chocolate
Powdered sugar
Fresh red berry (Raspberry)
Greens (Rosemary)
********************************************************************
Рекомендации:
1. Не используйте вишню пока она горячая.
2. немного крема можно оставить чтобы потом выровнять торт.
********************************************************************
#моностырскаяизба
#торт
#ТАКВКУСНО!
монастырская изба,торт,торт монастырская изба,монастырская изба рецепт,торт монастырская изба рецепт,вишневый пирог,вишневый торт,вишневый пирог рецепт,вишневый торт рецепт,манастырская изба,русская кухня рецепты,русская кухня блюда,Russian cuisine,Russian food,russian cake with sour cream,russian cake,торт рецепты в домашних условиях,домашний торт,торт к чаю,торт на праздничный стол,торт своими руками,так вкусно