Чебурек? Беляш? А, ЧЕБУРЛЯШ! Ленивый чебурек Очень простой рецепт!

Тесто: 1. Мука - 370 гр. (3 стакана) 2. Вода - 240 гр. (1 стакан) 3. Соль - 10 гр. (1 ч.л.) 4. Растительное масло - 20 гр. 1) Насыпаем в чашу где будем замешивать тесто 3 части муки (примерно 370 гр.) и 1 часть воды (240 мл.), я использую стакан на 240 мл, тут скорее важна пропорция чем вес. 2) Туда же добавляем соль 1 чайную ложку и растительное масло 20 гр. 3) Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 90 минут. Эту нужно чтобы тесто у нас расслабилось и хорошо тянулось. Не пренебрегайте этим этапом. Начинка: 1. Фарш - 500 гр. 2. Соль - 1/2 ч.л. 3. Вода - 50 гр. 4. Зеленый лук 5. Специи по вкусу (Черный, красный перец, зира, мускатный орех) 1) Фарш, соль, специи, вода и зеленый лук кладем в чашу и перемешиваем, пока не разойдутся специи и вода впитается в мясо. 2) Убираем в холодильник до востребования. Сборка 1) Тесто разделите на 6 частей, примерно по 105 гр. 2) Из фарша сделайте шарики примерно по 100 гр. 3) Тесто слегка растяните руками, и вложите мясной шарик. 4) Скрепите тесто на вершите мясного шара и залепите его, чтобы фарша не было видно. 5) На поверхности смазанной маслом придавите получившееся изделье и сформируйте ЧЕБУРЛЯШ. 6) Обжарить на сковороде смазанной маслом, при среднем огне, по 2-3 минуты, до румяной корочки. Рекомендации: 1. Чтобы не пачкать стол маслом, при сборке ЧЕБУРЛЯШа, возьмите большое плоское блюдо и делайте эту процедуру на нем. Так не придется отмывать стол от масла. 2. Не жарьте сразу все ЧЕБУРЛЯШи, он намного вкусней свежим с хрустящей корочкой. Собрать его дело двух, а на жарку уйдет по 3 минуты на каждой стороне. **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) https://boosty.to/tak_vkusno/donate Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))??? чебуреки,чебуреки тесто,беляши,беляш,рецепты,рецепт на завтрак,на ужин,мясо,пирожок с мясом,так вкусно,исупов евгений,что приготовить на ужин,быстрый рецепт,простой рецепт,простой рецепт чебуреков,рецепт для новичков,что сделать из фарша,чебурек,чебуреки рецепт,чебуреки с мясом,как приготовить чебуреки,пирог с говядиной,пирог с говядиной рецепт,пирог с говяжьим фаршем,рецепт с фаршем,еда,food,foodee