МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕ

😍🧁 МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ: Нежный, воздушный и безумно вкусный! 🥰🍰 Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом самого нежного десерта — Меренгового Рулетика! Это как облако во рту: хрустящая меренга снаружи, кремовый творожный центр внутри. Идеально для чаепития или праздника! 😋✨ Время готовки: Около 1.5-2 часов (включая охлаждение) ⏱️ Сложность: Средняя 🍳 (нужен миксер и немного терпения, но результат того стоит!) Ингредиенты для меренги: Белки: 190 гр. (примерно 5-6 яиц) 🥚 Сахарная пудра: 250 гр. 🧁 Лимонный сок: 1 ч.л. 🍋 Кукурузный крахмал: 20 гр. 🌽 Для крема: Сливки 33%: 150 гр. 🥛 Творожный сыр: 250 гр. 🧀 Сахарная пудра: 40-50 гр. 🍬 Советы и лайфхаки: Взбивайте белки при комнатной температуре — так меренга получится пышнее! 🌡️ Не открывайте духовку во время запекания, чтобы меренга не осела. Для крема используйте охлажденные сливки — они взобьются быстрее и лучше. 🥶 Если рулет треснет при сворачивании, не переживайте: крем скроет все! Добавьте ягоды или шоколадную крошку для вкуса. 🍓🍫 Храните в холодильнике до 2 дней, но лучше съесть свежим. Готово! Хруст снаружи, нежность внутри. Кто уже пробовал? Поделитесь в комментариях! 🌟