Картофель с молоком в духовке

Картофель с молоком в духовке – это очень вкусное и простое блюдо. У картофеля получается аппетитная, нежная и румяная корочка. Запечённая по этому рецепту картошка станет чудесным гарниром к рыбе, мясу или птице. Можно использовать как целые корнеплоды, так и ломтики, если картофель очень крупный. Если картофель молодой, кожицу можно не снимать, но важно очень тщательно его промыть, чтобы не осталось кусочков земли. Жирность молока и сливочного масла подойдет любая. Ингредиенты: Картофель – 1 кг Молоко – 250 мл Сливочное масло – 50 г Чеснок сушёный – 1 ч. л Соль – 1 ч. л Смесь перцев – 1 ч. л Растительное масло – 2 ст. л Очищенный и промытый картофель обязательно обсушиваем, чтобы при жарке не было брызг. В разогретую сковороду добавляем всё растительное масло. Кладём обсушенный картофель и обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования красивой корочки. Картошка внутри останется сырой – так и должно быть. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Посыпаем солью, сушёным чесноком и смесью перцев. Далее выкладываем обжаренный картофель в один слой. Затем картофель заливаем стаканом молока. Далее накрываем форму пищевой фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и запекаем в течение 50 минут. Готовим до мягкости картофеля. Время запекания может немного отличатся - это зависит от размера, сорта картофеля и от особенности духовки. В конце приготовления снимаем фольгу, чтобы картофель дополнительно подрумянился. Готовое блюдо подаем в горячем виде. Вот и всё, на этом наш картофель с молоком в духовке готов! Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!