Феттучине в томатном соусе с оливками, анчоусами и каперсами

Феттучине в томатном соусе с оливками, анчоусами и каперсами Ингредиенты: ▫️гнезда феттучине — 7 шт. ▫️помидоры консервированные в собственном соку — 400 г ▫️пармезан — 70 г ▫️анчоусы — 8 шт. ▫️оливки каламата — 6 шт. ▫️каперсы — 1 ст. л. ▫️крупные зубчики чеснока — 2 шт. ▫️петрушка зелень — 3 веточки ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️аджика — 2 ч. л. ▫️паприка копченая — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Феттучине отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке. 2. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. 3. Каперсы мелко порубить ножом. 4. Оливки раздавить плоской стороной ножа и, вынув косточки, порезать. 5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить анчоусы так, чтобы они практически растворились, затем добавить чеснок, каперсы, оливки и все обжарить. 6. Добавить аджику и паприку, перемешать, выложить в сковороду протертые помидоры и еще раз перемешать. 7. Отваренные макароны выложить из кастрюли в сковороду с овощами, если нужно, добавить немного воды, в которой они варились, и, помешивая, прогреть еще немного. 8. Петрушку мелко порубить. 9. Пармезан натереть на самой мелкой терке. 10. Готовую пасту посыпать сыром и петрушкой. Приятного аппетита!