Вера 🇷🇺 💝

Проверенные способы от опытных хозяек!

Хрен — не просто приправа, а настоящий клад витаминов и энергии.
Зимой его аромат пробуждает аппетит, а вкус делает любое блюдо пикантным.
Но чтобы корень не высох и не сгнил до весны, важно знать, как правильно его хранить.1. В подвале или погребе — лучший способ
Хрен прекрасно хранится в ящике с влажным песком, как морковь:
Очистите корни от земли, но не мойте!
Подрежьте боковые корешки.
Сложите слоями в ящик, пересыпая слегка влажным песком.
Температура хранения — от 0 до +3 °C, влажность около 80%.
Так корни остаются свежими до самой весны.

Натуральный домашний сыр как у бабушки

Этот сыр получается простым, вкусным и таким настоящим, что сразу вспоминается деревня и бабушкина кухня
Мягкий, нежный, с лёгкой сливочной ноткой — идеален и для завтрака с хлебом, и для салатов, и просто так, кусочками.
Ингредиенты:
Молоко — 2 л
Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Как готовлю:
Молоко довожу до кипения и убавляю огонь.
В миске взбиваю яйца, добавляю кефир и сметану.
Вливаю эту смесь в горячее молоко, помешиваю.
Варю на слабом огне, пока не появятся творожные хлопья.
Отбрасываю массу на марлю, добавляю соль и завязываю мешочек.
Ставлю под пресс на 6–8 часов.